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Het Dick Ergogrip Uitbeenmes halfflexibel is door zijn ergonomisch gevormde handgreep en de hoogwaardige staallegering van het lemmet geschikt voor professioneel gebruik bij de vleesverwerking. Het lemmet is licht buigzaam en is daardoor bijzonder geschikt voor precieze snijwerkzaamheden aan het bot. Het lemmet is gehard op 56 HRC, waardoor het lang zijn scherpte behoudt, voordat slijpen of bijslijpen noodzakelijk wordt. Het oppervlak van het lemmet is gepolijst, waardoor het gemakkelijk te reinigen is. Hygiënisch onberispelijk werk is ook gewaarborgd door de overgang tussen handgreep en lemmet, die zo is ontworpen dat er geen vuil kan binnendringen. Een brede duimsteun en de ingedrukte vingerbescherming, evenals de afgeronde messenrug, voorkomen dat de hand wegglijdt en per ongeluk contact met het lemmet maakt. Uitbeenmes voor professioneel gebruik halfflexibel lemmet van roestvrij staal (X55CrMo14) ergonomisch gevormde kunststof handgreep voor vermoeidheidsarm werken gemakkelijk te reinigen lemmetlengte 13 cm totale lengte ca. 26,3 cm gewicht 110 g
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Das Dick Ergogrip Ausbeinmesser halbflexibel eignet sich durch seinen ergonomisch geformten Griff und die hochwertige Stahllegierung der Klinge für den professionellen Einsatz bei der Fleischverarbeitung. Die Klinge ist leicht biegsam und eignet sich somit besonders für präzise Schneidarbeiten am Knochen. Die Klinge ist auf 56 HRC gehärtet, wodurch sie lange ihre Schärfe behält, bevor ein Wetzen oder Nachschärfen notwendig werden. Die Oberfläche der Klinge ist poliert, wodurch sie sich leicht reinigen lässt. Hygienisch einwandfreie Arbeit ist auch durch den Übergang zwischen Griff und Klinge gewährleistet, der so gestaltet ist, dass kein Schmutz eindringen kann. Eine breite Daumenauflage und der eingepresste Fingerschutz sowie der abgerundete Messerrücken verhindern ein Abrutschen der Hand und versehentlichen Kontakt mit der Klinge. Ausbeinmesser für den professionellen Einsatz halbflexible Klinge aus rostfreiem Stahl (X55CrMo14) ergonomisch geformter Kunststoffgriff für ermüdungsarmes Arbeiten leicht zu reinigen Klingenlänge 13 cm Gesamtlänge ca. 26,3 cm Gewicht 110 g
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