Aanbieding verwijderd

Buch Die neue Wildküche

24,90 €

ID: 8867889

Veilig kopen met Gunfinder

Onze op AI gebaseerde identiteitsverificatie van aanbieders maakt Gunfinder de veiligste online marktplaats. Meer informatie

Over de verkoper

Auctronia

Externe marktplaats

0 Aanbiedingen

Details

Originele taal

Duits

Categorie

Toestand

Nieuw

Locatie

🇩🇪 -

Beschikbaarheid

beschikbaar

Beschrijving

Opmerking: De locatie van het artikel bevindt zich in het buitenland. Houd er rekening mee dat hierdoor de leveringsvoorwaarden, verzendtijden en/of het aankoopproces kunnen verschillen.

Wildvlees geniet een toenemende populariteit. Wat kan er diervriendelijker zijn dan het vrije leven in veld en bos, welk vlees kan gezonder zijn dan dat van dieren die zich uitsluitend voeden met de bladeren, grassen en kruiden die de natuur hen biedt. Het boek van "Wildpaus" Olgierd Graf Kujawski is meer dan een eenvoudige receptenverzameling: In meer dan 190 stap-voor-stap foto's wordt het uitbenen en fileren van de verschillende soorten wild, of het nu gaat om ree, haas of wildgevogelte, in detail getoond; daarnaast informeert het boek fundamenteel over de gezondheidswaarde en de culinaire juiste verwerking van wild in de keuken en levert daarmee basiskennis die in de meeste kookboeken ontbreekt. De 180 recepten bestrijken het spectrum van de beste traditionele en oude bereidingswijzen tot creatieve en nieuwe ideeën voor ree-, rood- en damwild... (Originele taal weergeven)

Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann gesünder sein als das von Tieren, die sich ausschließlich von den Blättern, Gräsern und Kräutern ernähren, die die Natur ihnen bietet.Das Buch von „Wildpapst“ Olgierd Graf Kujawski ist mehr als eine bloße Rezeptsammlung: In mehr als 190 Schritt-für-Schritt-Fotos wird das Zerlegen und Ausbeinen der verschiedenen Wildbretarten, ob Reh, Hase oder Wildgeflügel, im Detail gezeigt; darüber hinaus informiert das Buch grundlegend über den gesundheitlichen Wert und die kulinarisch richtige Verarbeitung des Wildbrets in der Küche und liefert damit Basiswissen, das in den meisten Kochbüchern fehlt.Die 180 Rezepte spannen den Bogen von den besten traditionellen und althergebrachten Wegen der Zubereitung bis hin zu kreativen und neuen Ideen für Reh-, Rot- und Damwil...