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Appartiene a ogni casa! Leberkäs' im Glas :- )
Godetevi il sapore inconfondibile di un Wild-Leberkäse perfettamente cotto – ora direttamente dal barattolo. Il nostro wilder Fleischkäse im Glas unisce il tradizionale comfort artigianale con la comodità moderna. Dovete solo aprire il coperchio, mettere il barattolo nel forno e già si sente il profumo come da un maestro panettiere o dal macellaio dell'angolo. Poiché il Leberkäs vuole uscire dal barattolo alla fine del tempo di cottura, ricordate di posizionare la griglia nel forno più in basso.
Perché il nostro Leberkäse im Glas è speciale:
- Versatile: come piatto principale con insalata di patate, come spuntino sostanzioso o in fette sottili su vassoi – ideale per la famiglia, eventi con amici o una cena veloce.
- Naturalmente popolare anche come classico collaudato - LKW (Leberkäsweckla)
- Comfort di riscaldamento semplice: preriscaldare il forno, inserire il barattolo, aspettare circa 20 - 25 minuti – pronto
- Pratico e sostenibile: contenitore di vetro riutilizzabile
- Conservabile: a seconda del lotto/tempo di ordinazione circa 10-12 mesi
- Non deve essere refrigerato. Basta conservarlo in scaffale, cantina, dispensa o sala armi :- )
Profilo di gusto:
- Tenero, speziato e rotondo nel finale
- Il fine equilibrio tra carne di selvaggina magra e erbe accuratamente selezionate e una crosta perfetta.
- Un classico che risveglia ricordi, reinterpretato per l'amante del forno di oggi.
Ci sono 2 possibili varianti:
- Il classico, oppure
- Il Leberkäse-Käse, quindi con pezzi di formaggio extra incorporati
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180–200 °C con calore sopra/sotto.
2. Mettere il barattolo (senza coperchio) nel forno e riscaldare per 20–25 minuti, fino a quando il Leberkäse è completamente caldo.
3. Lasciare raffreddare per un momento – servire e gustare.
Wilder Leberkäse im Glas vom Reh – appena sfornato, pronto da servire.
Suggerimento: Facoltativamente servire ad esempio con anelli di cipolla fritti e con una salsa come senape o ketchup per un tocco di sapore extra.
Le immagini possono essere esemplificative. Contenuto della fornitura = Leberkäsglas
"Busch-Original" Jagdrevier Unternesselbach
Jagdherr Albin Busch, Unternesselbach 132, D-91413 Neustadt a. d. Aisch. Qui cacciano alcuni di noi. Nel caso vi stiate chiedendo - non ci chiamiamo DieLeberkäsbrüder. Si caccia, si gestisce e si cura un classico territorio di caccia per selvaggina minore. Oltre alla crescente popolazione di selvaggina piumata come anatra, pernice e fagiano, domina naturalmente il capriolo. Non tutti nella regione sono entusiasti della "pura" selvaggina nel piatto. Per questo motivo, da noi ci sono prelibatezze tradizionali franconi in cui la nostra selvaggina è in un certo senso "elaborata", il che ha trovato un grande consenso nella nostra regione. Anche tra coloro che in precedenza non volevano sapere nulla dei piatti a base di selvaggina. Oltre ai nostri ambiti grigliatori (Wildbratwürste per la griglia) e salsicce di selvaggina affumicate, dal 2025 c'è anche Wildleberkäse in un pratico barattolo.
Valori nutrizionali per 100 g
- Energia: 250 kcal
- Grassi: 20 g
- Di cui acidi grassi saturi: 8 g
- Carboidrati: 3 g
- Di cui zuccheri: 1 g
- Proteine: 15 g
- Sale: 2 g
I valori indicati sono soggetti a variazioni naturali.
Ingredienti: 50% carne di capriolo magra, pancetta di maiale, acqua potabile, sale nitrito, spezie, erbe, stabilizzanti E450
Tradizionale artigianato di macelleria alle porte del Steigerwald. Lavorazione della carne di selvaggina proveniente da fonti locali affidabili. Con cura artigianale e molta esperienza nascono specialità fatte in casa.
(Mostra la descrizione in lingua originale)
Aktuell ausverkauft. Kommt aber wieder.
Gehört in jeden Haushalt! Leberkäs' im Glas :- )
Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack eines perfekt gebackenen Wild-Leberkäse – jetzt direkt aus dem Glas. Unser wilder Fleischkäse im Glas vereint traditionelles Handschmeichler-Feeling mit moderner Convenience. Sie brauchen nur den Deckel zu öffnen, das Glas in den Ofen zu schieben und schon duftet es wie bei der Meisterbäckerin oder dem Metzger um die Ecke. Da der Leberkäs zum Ende der Backzeit aus dem Glas will, denkt dran, den Rost im Ofen weiter unter zu positionieren.
Warum unser Leberkäse im Glas besonders ist:
Vielseitig einsetzbar: Als Hauptgericht mit Kartoffelsalat, als herzhafte Brotzeit oder in feiner Scheibe auf Platten – ideal für Familie, Friends-Events oder das schnelle Abendbrot.
Selbstverständlich auch als bewährter Klassiker beliebt - LKW (Leberkäsweckla)
Einfacher Aufback-Comfort: Backofen vorheizen, Glas hineinschieben, ca. 20 - 25 Minuten warten – fertig
Praktisch & nachhaltig: Glasbehälter wiederverwendbar
Haltbar: Je nach Charge/Bestellzeit ca. 10 bis 12 Monate
Muss nicht gekühlt werden. Einfach im Regal, Keller, Speise- oder Waffenraum :- ) lagern
Geschmacksprofil:
Zart, würzig und rund im Abgang
Die feine Balance aus fein magerem Wildbret und sorgfältig ausgewählten Kräutern und einer perfekten Kruste.
Ein Klassiker, der Erinnerungen weckt, neu interpretiert für den Ofenfreund von heute.
Es gibt 2 mögliche Variationen:
Der Klassiker, oder
Der Leberkäse-Käse, also mit extra zusätzlich eingearbeiteten Käsestückchen
Zubereitung:
1. Ofen auf 180–200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Glas (ohne Deckel) in den Ofen stellen und 20–25 Minuten erhitzen, bis der Leberkäse durchgehend warm ist.
3. Danach einen Moment abkühlen lassen – servieren und genießen.
Wilder Leberkäse im Glas vom Reh – frisch gebacken, sofort servierbereit.
Tipp: Optional zum Beispiel mit frisch gebratenen Zwiebelringen servieren und mit einem Dip wie Senf oder Ketchup verfeinert Ihr den extra Geschmackskick.
Abb. können beispielhaft sein. Lieferumfang = Leberkäsglas
"Busch-Original" Jagdrevier Unternesselbach
Jagdherr Albin Busch, Unternesselbach 132, D-91413 Neustadt a. d. Aisch. Hier jagen einige von uns. Für den Fall, dass Ihr fragt - wir nennen uns nicht DieLeberkäsbrüder. Bejagt, gehegt und gepflegt wird ein klassisches Niederwildrevier. Neben wachsender Population an Federwild wie Ente, Rebhuhn und Fasan, dominiert natürlich das Rehwild. Nicht jeder in der Region ist begeistert von "reinem" Wild auf dem Teller. Aus diesem Grund gibts bei uns traditionelle fränkische Köstlichkeiten in denen unser Wild sozusagen "mit verarbeitet" wird, was einen sehr grossen Zuspruch in unserer Region gefunden hat. Auch bei denen, die zuvor von Wildgerichten nichts wissen wollten. Neben unseren begehrten Grillern (Wildbratwürste für den Grill) und geräucherten Wildbratwürsten, gibt es seit 2025 auch Wildleberkäse im praktischem Glas.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie:
250 kcal
Fett
20 g
Davon gesättigte Fettsäuren:
8 g
Kohlenhydrate:
3 g
Davon Zucker:
1 g
Eiweiß
15 g
Salz:
2 g
Die angegebenen Werte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Zutaten: 50% Rehfleisch mager, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpöckelsatz, Gewürze, Kräuter, Stabilisatoren E450
Traditionelles Metzgerhandwerk vor den Toren des Steigerwaldes. Verarbeitung von Wildfleisch aus vertrauensvollen heimischen Quellen. Mit handwerklicher Sorgfalt und viel Erfahrung entstehen hausgemachte Spezialitäten.
A-TEC
AEA Airguns
AKAH
ASG
Aimpoint
Alpen Optics
Alpha Industries
Anschütz
Antonio Zoli
Ares
B&T Schalldämpfer
Baikal
Ballistol
Balzer
Barbour
Barnes
Barnett
Benelli
Beretta
Bergara
Blaser
Brandit
Bremer Tresor
Brenneke
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