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Dry-Rubs – aromi naturali per la preparazione di carne di selvaggina: Spice up your Wild! La carne di selvaggina alla griglia è assolutamente di tendenza. Invece di affogare la pregiata carne nelle marinature, è consigliabile strofinare la carne poco prima della grigliatura con i cosiddetti Dry-Rubs. Grazie alla speciale composizione dei rubs, il cibo alla griglia non solo viene aromatizzato, ma risulta anche croccante all'esterno e tenero all'interno. Sono perfetti anche per piatti in padella e stufati o per la preparazione di paste e salse. I WildRebellen hanno creato insieme alla manifattura di spezie ECOLAND Herbs & Spices di Wolpertshausen i loro Dry-Rubs. Questi sono stati sviluppati specificamente per l'uso con carne di selvaggina, ma si adattano anche a qualsiasi altro tipo di carne. I rubs sono realizzati con spezie di alta qualità e sono molto produttivi. Ci sono due diverse varianti di gusto:
WILD-Rub
ASIA-RUB
WILD-Rub è aromatizzato in modo mediterraneo e porta una piacevole piccantezza nel gioco. Particolarmente adatto per carni scure.
Ingredienti:
Sale, zucchero di canna*, pepe*, paprika*, cipolla*, aglio*, barbabietola rossa*, pimento*, chiodi di garofano*, cumino*, bacche di ginepro*, timo*, rosmarino*, peperoncino*, alloro*
* da agricoltura biologica
ASIA-Rub ha un'aromaticità molto esotica e gioca con una leggera piccantezza e dolcezza. Si sposa particolarmente bene con piatti di carne leggeri e pollame.
Ingredienti:
Sale, zucchero di barbabietola*, pepe*, mango*, polvere di verdure*, curry Malabar*, zenzero*, farina di riso*, citronella*, senape*, cipolla*, cardamomo*, curcuma*, cumino nero*, cumino*, cannella*, coriandolo*
* da agricoltura biologica
Unità di imballaggio:
in vetro con 150 g
in scatola con 320 g
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Dry-Rubs – aromatische Naturgewürze für die Zubereitung von Wildfleisch: Spice up your Wild! Wild auf dem Grill ist absolut im Trend. Anstatt das edle Fleisch in Marinaden zu ertränken, empfiehlt es sich, das Fleisch kurz vor dem Grillen mit sogenannten Dry-Rubs einzureiben. Durch die spezielle Zusammensetzung der Rubs wird so das Grillgut nicht nur aromatisiert, sondern außen schön knusprig und innen zart. Auch für Pfannengerichte und Eintöpfe oder zum Herstellen von Würzpasten und Saucen sind die Gewürzkompositionen bestens geeignet. Die WildRebellen haben gemeinsam mit der Gewürzmanufaktur ECOLAND Herbs & Spices aus Wolpertshausen ihre eigenen Dry-Rubs kreiert. Diese wurden zwar speziell für die Verwendung mit Wildbret entwickelt, eignen sich aber auch für alles andere Fleisch. Die Rubs sind aus Gewürzen bester Qualität hergestellt worden und sehr ergiebig. Es gibt zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen: WILD-Rub ASIA-RUB WILD-Rub ist mediterran abgeschmeckt und bringt eine angenehme Schärfe mit ins Spiel Besonders geeignet für dunkles Fleisch. Zutaten: Salz, Rohrohrzucker*, Pfeffer*, Paprika*, Zwiebel*, Knoblauch*, Rote Bete*, Piment*, Nelken*, Kreuzkümmel*, Wacholderbeeren*, Thymian*, Rosmarin*, Chilli*, Lorbeer*
* aus ökologischem Anbau ASIA-Rub hat eine sehr exotische Aromatik und spielt mit einer leichten Schärfe und Süße. Er schmeckt besonders gut in leichten Fleischgerichten und Geflügel. Zutaten: Salz, Rübenzucker*, Pfeffer*, Mango*, Gemüsepulver*, Curry Malabar*, Ingwer*, Reismehl*, Zitronengras*, Senf*, Zwiebel*, Kardamon*, Kurkuma*, Schwarzkümmel*, Kreuzkümmel*, Zimt*, Koriander*
* aus ökologischem Anbau Verpackungseinheiten: im Glas mit 150 g in der Streudose mit 320 g
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