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Fonte
DJV-Shop
Ultimo aggiornamento
circa 22 ore fa
Descrizione
Nota:
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Le macellerie possono utilizzare il nuovo poster di carne selvatica così come gli uffici forestali o i cacciatori che offrono selvaggina. Vengono descritti i pezzi utilizzabili in cucina delle rispettive specie di selvaggina, prendendo come esempio l'oca grigia, il fagiano, l'anatra selvatica, la tortora, il lepre e il coniglio. Formato: DIN A1 (59,4 x 84,1 cm)
(Mostra la descrizione in lingua originale)
Metzgereien können das neue Wildbretposter ebenso einsetzen wie Forstämter oder Jäger, die Wild anbieten. Am Beispiel von Graugans, Fasan, Stockente, Ringeltaube, Feldhase und Kaninchen werden die in der Küche nutzbaren Teilstücke der jeweiligen Wildart beschrieben. Format: DIN A1 (59,4 x 84,1 cm)
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