„Market Garden“ si riferisce alla coltivazione intensiva di frutta e verdura su piccole superfici. Lucia Francesca Schauerhammer spiega nel suo libro „Gemüsepower. Raccogli quanto più puoi – una grande quantità di verdura su piccola superficie“, come seguendo questo principio si possa diventare in gran parte autosufficienti per quasi tutto l'anno in termini di frutta e verdura. E i prodotti del Market Garden non solo hanno un sapore migliore rispetto a quelli comparabili del supermercato, ma sono anche ecologicamente sostenibili e rispettosi delle risorse.
L'autrice
La giardiniera Lucia Francesca Schauerhammer gestisce il orto „Dorfgarten“ vicino a Jena.
Informazioni sul libro
„Market Garden“ steht für das Betreiben von intensivem Obst- und Gemüseanbau auf kleiner Fläche. Lucia Francesca Schauerhammer erklärt in ihrem Buch „Gemüsepower. Ernte so viel du kannst – jede Menge Gemüse auf kleiner Fläche“, wie man nach diesem Prinzip in Sachen Obst und Gemüse weitgehend zum fast ganzjährigen Selbstversorger werden kann. Und die Market-Garden-Produkte schmecken nicht nur besser als vergleichbares aus dem Supermarkt, sie sind auch ökologisch nachhaltig und ressourcenschonend.
Die Autorin
Die Gärtnerin Lucia Francesca Schauerhammer betreibt in der Nähe von Jena den Gemüsegarten „Dorfgarten“.
Buchinformation
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