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Cuocere con un forno a legna è un modo molto primordiale di preparare il cibo, si può grigliare, cuocere, stufare, infornare, gratinare e affumicare. Consigli e trucchi preziosi per utilizzare un forno a legna, ricette calibrate per pane, pizze, tarte flambée, specialità alla griglia. Istruzioni di costruzione semplici e consigli pratici.
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Das Backen mit einem Holzbackofen ist eine sehr ursprüngliche Art der Nahrungszubereitung, es kann darin gegrillt, gekocht, geschmort, gebacken, gratiniert und geräuchert werden. Wertvolle Tipps und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens, abgestimmte Rezepte für Brot, Pizzen, Flammkuchen, Grillspezialitäten. Einfache Bauanleitungen und Praxistipps.