Coltello da pelare spesso Ergogrip

Dieses Messer setzt völlig neue Maßstäbe bei der roten Arbeit. Wer einmal damit „kopfüber“ aufgebrochen hat, wird es nicht mehr aus der Hand legen wollen. Die abgerundete, stumpfe Klingenspitze verhindert Verletzungen der Innereien. Mit der Anschnittwelle kann der Brustkern leicht geöffnet werden. Der Griff in Signalorange erleichtert die Wiederauffindbarkeit in Wald und Flur und erfüllt höchste Hygieneanforderungen. Dick-Messer der Ergogrip-Serie sind keine Küchenmesser im klassischen Sinne, sondern extrem scharfe Handwerkzeuge der Fleischer- und Metzgerbetriebe. Robustheit und enorme Schärfe kennzeichnen diese Dick-Messer und sind beliebt bei Jägern in den Wildkammern wie auch bei Fleischliebhabern in der Küche. Die Klingen bestehen aus CMV-Hochleistungsstahl mit einer Härte von 56 bis 57 HRC. Die Klinge muss ständig scharf gehalten werden, z. B. mit einem klassischen Wetzstahl. Der Griff ist ergonomisch ausgeformt und rutschsicher. Das Material erfüllt strengste hygienische Anforderungen. Griff und Klinge sind fest miteinander verschweißt. Klingenlänge 15 cm. Gesamtlänge 28 cm. Klingenhöhe 2,7 cm. Gewicht 125 g. Ohne Scheide.