The guide to our edible wild plants by Rudi Beiser takes you into the world of edible plants.
With this book, plant expert Rudi Beiser expands your culinary horizons regarding the local flora.
In the garden, in the forest, or by the roadside, we constantly encounter not only edible vegetables and fruits but also a variety of herbs that enhance many dishes in flavor. This guide provides you with the necessary knowledge to recognize these in the future and integrate them into your kitchen.
With over 600 photos and illustrations, as well as all unique features, the book allows for safe identification. Additionally, the nature guide specifically addresses similar and particularly toxic plants that pose a risk of confusion. Building on identification, the book offers a variety of recipes.
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Der Ratgeber unsere essbaren Wildpflanzen von Rudi Beiser entführt sie in die Welt der genießbaren Pflanzen.
Mit diesem Buch erweitert der Pflanzenexperte, Rudi Beiser, ihren kulinarischen Horizont im Hinblick auf die hiesige Flora.
Im Garten, im Wald oder am Wegrand stetig begegnet uns nicht nur essbares Gemüse und Obst, sondern auch eine Vielzahl an Kräutern, die viele Gerichte geschmacklich abrunden. Dieser Rategeber vermittelt ihnen das nötige Wissen, um diese in Zukunft zu erkennen und in ihre Küche zu integrieren.
Mit über 600 Fotos und Zeichnungen sowie allen Alleinstellungsmerkmalen ermöglicht das Buch eine sichere Bestimmung. Zudem geht der Naturführer gesondert auf ähnliche und insbesondere giftige Pflanzen ein, bei denen Verwechslungsgefahr herrscht. Auf der Bestimmung aufbauen bietet das Buch eine Vielzahl von Rezepten.