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Lava VL0558 Sacchetti per la frollatura a secco della carne
≈ 18 €
Prezzo dal rivenditore: 432 Kč. Convertito al tasso BCE del 12 novembre 2026.
Di libera vendita
768 61 Bystřice pod Hostýnem, Cechia
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ID: 11773441
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Fonte
Elovec
Ultima verifica presso il rivenditore
circa un'ora fa
Descrizione
Nota:
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Dokonalou chuť vyzrálého masa můžete získat i bez použití speciálních zracích skříní. Stačí použít zrací sáčky, ve kterých během 3-4 týdnů maso "zestárne" a získá tu nejlepší chuť a křehkost. Jenom dobře vyzrálé maso je ideální surovinou pro další úpravu ať už grilováním nebo pečením.
Charakteristika
sáčky pro suché zrání hovězího masa nebo zvěřiny
sáček fungující na principu membrány - jednostranně propustný pro vodní páry
při zrání masa dochází k biochemickým procesům, kterými maso získává křehkost a plnou chuť
maso ve zracím sáčku zraje cca 3-4 týdny v lednici (při teplotě cca +3°C)
vhodné pro jakýkoliv typ vakuovacího zařízení
Obsah balení:
4 ks sáčků velikosti O / rozměr sáčku 250x400 mm (1,5-4 kg masa)
4 ks Vac-Aid pásků pro vysátí vzduchu vakuovacím zařízením
Bezpečnostní upozornění: Výrobek používejte pouze k určenému účelu. Před použitím zkontrolujte stav výrobku. Poškozený výrobek nepoužívejte. Uchovávejte mimo dosah dětí.
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