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Coltello giapponese Due Cigni Sashimi, per tagliare e porzionare 270 mm (HH04/27)
≈ 63 €
Prezzo dal rivenditore: 278 zł. Convertito al tasso BCE del 29 ottobre 2026.
Di libera vendita
04-730 Warszawa, Polonia
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ID: 11234865
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Fonte
Sharg
Ultimo aggiornamento
circa 14 ore fa
Descrizione
Nota:
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Due Cigni Sashimi 270mm ze stali nierdzewnej 420JS. Wykonany przez rzemieślników w Japonii, z wygodną, okrągłą rękojeścią z drewna klonu. Długie, wąskie ostrze doskonale sprawdzi się przy cięciu wędlin czy ryb na sushi. Uwaga!!! Bardzo ostre!!!
420JS martenzytyczna stal nierdzewna bogata w 0.15% węgiel, zawierająca min. 12% chromu, która oferuje wysoką hartowność w przedziale 54-56 HRC oraz wytrzymałość, ciągliwość, skrawalność i doskonałą odporność na korozję. Wysoka zawartość węgla powoduje powstawanie związków węglika chromu, zapewniających odporność na zużycie i zachowanie krawędzi po utwardzeniu. Ze względu na wysoką twardość, stal nadaje się do produkcji narzędzi skrawających, ostrzy noży oraz narzędzi medycznych.
Głownia - niezwykle ostra o kształcie Sashimi (Yanagiba), idealna do przygotowywania tradycyjnego sushi i sashimi, porcjowania, filetowania, ściągania skóry. Jednostronny szlif pozwala kroić żywność w cieniutkie plastry a niezwykle długa głownia daje możliwość zrobić to jednym cięciem. Ostrze wyprowadzono szlifem jednostronnym (Single Beveled) który gwarantuje świetne właściwości cięcia. Wykończona eleganckim satynowaniem, które oprócz walorów estetycznych zapobiega przywieraniu krojonych warzyw czy mięsa do głowni.
Rękojeść - z naturalnego klonu. Zamocowany na rękojeści pierścień zapobiega wysunięciu się klingi. Tradycyjny, okrągły kształt pozwala na łatwe dopasowanie noża do każdej ręki i długa pracę bez zmęczenia dłoni.
UWAGA! Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarkach!!! Zaleca się mycie ręczne w łagodnym detergencie.
Made in Japan Noże z tej serii produkowane są w Seki City słynącym z wytwarzania najwyższej jakości noży.
Nóż zapakowano w tekturowe prezentowe pudełko.
Dane techniczne: Numer produktu: HH04/27 Nazwa produktu: Sashimi 270mm
Długość całkowita: 390.0 mm / 15.35" Długość głowni: 270.0 mm / 10.63" Grubość głowni: 1.5 mm / 0.6" Długość rękojeści: b.d. Grubość rękojeści: b.d. Waga: b.d
Materiał głowni: 420JS Twardość głowni: 54-56 HRC Szlif ostrza: Single Bevelled Wykończenie głowni: Satin
Materiał rękojeści: Drewno klonu Kolor wykończenie rękojeści: Yellow
Pochwa (kabura): Brak Akcesoria dodatkowe: Brak
Projekt: Due Cigni Marka: DUE CIGNI Coltellerie Producent: Oreste Frati S.R.L. Kraj pochodzenia: Japonia
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