Livre de cuisine "HALALI - Le Livre de Cuisine du Gibier"

39,95 €

53175 Bonn, Allemagne

ID: 9791985

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Détails

Langue originale: Allemand
État: Neuf
Localisation: 🇩🇪 53175 Bonn, Allemagne
Disponibilité: disponible

Actualité

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Source: DJV-Shop
Dernière mise à jour: il y a 36 minutes

Description

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Un magnifique livre de cuisine ! 80 recettes de gibier variées avec des délices cueillis soi-même dans les forêts et les prairies. Dans le livre de cuisine sur le gibier de l'éditrice HALALI Ilka Dorn, la passionnée chasseuse et cuisinière amateur ambitieuse montre que le gibier local a sa saison toute l'année. Toutes les recettes ont été soigneusement mises en scène et exquisément photographiées avec des ingrédients frais correspondant aux saisons pendant une année entière. L'objectif de l'auteure est de décrire le chemin de l'animal sauvage à l'aliment et de rendre tous les plats compréhensibles et réalisables avec leurs ingrédients. Attendez-vous à 80 recettes de gibier variées avec toutes sortes de délices cueillis soi-même dans les forêts et les prairies. Accompagnez l'auteure dans son territoire de chasse à travers l'année de chasse à la recherche de gibier local et des trésors de la nature. Que ce soit des herbes sauvages fraîches, des baies des bois, des fruits ou des champignons – à chaque saison, la nature offre de délicieux ingrédients qui peuvent être combinés avec de nouveaux et classiques plats de gibier. Le livre de cuisine sur le gibier explique le chemin de l'animal sauvage à l'aliment durable et sain. Il plaide pour plus de respect envers l'aliment viande et montre de manière illustrative comment convaincre sa famille et ses amis de déguster du gibier frais provenant des forêts et des champs locaux, accompagné d'ingrédients naturels. 280 pages, 22,6 x 28,0 x 2,1 cm, de nombreuses photos en couleur Recettes et textes : Ilka Dorn Photos : Frank Braun Stylisme culinaire : Petra Wegler convergence Verlagsgesellschaft ISBN : 978-3-9814794-3-0 Fabricant : con-vergence Werbeagentur GmbH Karstraße 141 334 Nettetal Allemagne [email protected] (Afficher la description en langue originale)

Ein wunderschönes Kochbuch! 80 vielseitige Wildrezepte mit selbst gesammelten Köstlichkeiten aus Wald und Wiese.In dem Wildkochbuch der HALALI-Herausgeberin Ilka Dorn zeigt die passionierte Jägerin und ambitionierte Hobbyköchin, dass heimisches Wild das ganze Jahr über Saison hat. Alle Rezepte wurden über ein Jahr lang mit den jeweils frischen Zutaten passend zu den Jahreszeiten aufwendig inszeniert und exquisit fotografiert. Der Anspruch der Autorin ist es, den Weg vom Wildtier zum Lebensmittel zu beschreiben und alle Gerichte mit ihren Zutaten nachvollziehbar und nachkochbar zu gestalten.Freuen Sie sich auf 80 vielseitige Wildrezepte mit allerlei selbst gesammelten Köstlichkeiten aus Wald und Wiese. Begleiten Sie die Autorin in ihrem Jagdrevier durch das Jagdjahr auf der Pirsch auf heimisches Wild und die Schätze der Natur. Ob frische Wildkräuter, Waldbeeren, Früchte oder Pilze – zu jeder Jahreszeit bietet die Natur köstliche Zutaten, die mit neuen und klassischen Wildgerichten kombiniert werden. Das Wildkochbuch erklärt den Weg vom Wildtier zum nachhaltig gewonnenen und gesunden Lebensmittel. Es plädiert für mehr Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch und zeigt anschaulich, wie man seine Familie und Freunde für frisches Wildbret aus heimischen Wäldern und Feldern zusammen mit natürlichen Zutaten gewinnen kann. 280 Seiten, 22,6 x 28,0 x 2,1 cm, zahlreiche Farbfotos Rezepte und Texte: Ilka Dorn Fotos: Frank Braun Foodstyling: Petra Wegler convergence Verlagsgesellschaft ISBN: 978-3-9814794-3-0 Hersteller:con-vergence Werbeagentur GmbHKarstraße 141334 [email protected]

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