Livre de cuisine "Encore plus de chasseurs cuisinent du gibier" - Volume 2

39,90 €

53175 Bonn, Allemagne

ID: 9791698

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Langue originale

Allemand

Catégorie

État

Neuf

Localisation

🇩🇪 53175 Bonn, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: DJV-Shop
Dernière mise à jour: il y a environ 13 heures

Description

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Band 2 du populaire livre de cuisine Quand des chasseurs passionnés se laissent regarder dans leurs casseroles, sur leurs doigts et dans leurs refuges privés en préparant leurs plats de gibier préférés, cela suscite la curiosité - comme l'a impressionné prouvé le premier livre de Lisa Lensing et Joseph Gasteiger-Rabenstein. Ce succès appelle une suite, et c'est donc déjà la deuxième fois que l'on est invité à faire la fête dans les cuisines de chasseurs et chasseuses célèbres ! Recettes de chasseurs pour chasseurs et autres gourmets ! Des chasseurs et chasseuses autrichiens et allemands célèbres, comme l'ancien président de l'Association allemande de chasse Hartwig Fischer, révèlent leurs recettes de gibier préférées, 'assaisonnées' d'anecdotes autour de la chasse et un peu de jargon de chasseur. La palette des délices va du dos de cerf en croûte de pain au pâté de foie de chevreuil avec gratin de pommes de terre, jusqu'à un rôti de sanglier rustique. Lièvre, perdrix, cailles et bécasses ne doivent pas manquer sur le menu raffiné de la nature. Et quelques liqueurs de départ ainsi que des desserts complètent vraiment le festin de gibier ! Les auteurs : Lisa Lensing est elle-même chasseuse. Paul Lensing travaille principalement dans le domaine de la durabilité et voit dans le gibier le parfait aliment. Joseph Gasteiger-Rabenstein connaît la chasse par tradition familiale et pratique la photographie depuis longtemps en parallèle de son métier principal dans l'immobilier. 2ème édition 192 pages Couverture rigide Nombreuses illustrations en couleur Grand format (24 x 29,7 cm) Fabricant : Leopold Stocker Verlag GmbH Hofgasse 5 A-8010 Graz Autriche [email protected] (Afficher la description en langue originale)

Band 2 des beliebten Kochbuchs Wenn sich leidenschaftliche Jäger bei der Zubereitung ihrer liebsten Wildgerichte in Kochtöpfe, auf die Finger und in ihre privaten Refugien blicken lassen, macht das neugierig - wie das erste Buch von Lisa Lensing und Joseph Gasteiger-Rabenstein eindrucksvoll bewiesen hat.Dieser Erfolg fordert eine Fortsetzung, und so wird schon das zweite Mal zum Schüsseltreiben in die Küchen prominenter Jägerinnen und Jäger geladen! Rezepte von Jägern für Jäger und andere Genießer!Prominente österreichische und deutsche Jägerinnen und Jäger, wie der damalige Präsident des Deutschen Jagdverbandes Hartwig Fischer, verraten ihre liebsten Wildrezepte, 'gewürzt' mit Anekdoten rund um die Jagd und ein bisschen Jägerlatein.Die Palette der Köstlichkeiten reicht von Damwildrücken im Brotmantel über Rehleberkäse mit Kartoffelgratin bis hin zu rustikalem Wildschweinrollbraten. Hase, Rebhuhn, Wachteln und Schnepfen dürfen auf der erlesenen Speisekarte der Natur auch nicht fehlen. Und einige Ansatzschnäpse sowie Desserts runden den Wildbret-Schmaus erst so richtig ab!Die Autoren:Lisa Lensing ist selbst Jägerin. Paul Lensing arbeitet vor allem im Themenbereich Nachhaltigkeit und sieht gerade im Wild das perfekte Lebensmittel. Joseph Gasteiger-Rabenstein kennt die Jagd aus Familientradition und übt die Fotografie schon lange neben seinem Brotberuf im Immobiliengewerbe aus. 2. Auflage192 SeitenHardcoverzahlreiche FarbabbildungenGroßformat (24 x 29,7 cm)Hersteller:Leopold Stocker Verlag GmbHHofgasse 5A-8010 GrazÖ[email protected]

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