Livre 'Utilisation pratique du gibier'

18 €

53175 Bonn, Allemagne

ID: 9791590

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À propos du vendeur

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Marchand

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Détails

Langue originale

Allemand

Catégorie

État

Neuf

Localisation

🇩🇪 53175 Bonn, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: DJV-Shop
Dernière mise à jour: il y a environ 13 heures

Description

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Wildverwertung praktisch - Commercialisation rapide et réussie du gibier La formation de chasse se termine par les réglementations sur l'hygiène du gibier et la gestion du gibier. Le chasseur et spécialiste de l'extérieur Carsten Bothe commence là où la formation s'arrête. Pratique pour la pratique, ce manuel pratique de notre série de succès Land & Werken offre des conseils précieux sur la manière de réussir la commercialisation du gibier, par exemple, pour obtenir jusqu'à 200 euros pour un morceau de chevreuil et également gagner beaucoup de temps dans la valorisation. Tous les processus de découpe sont décrits très en détail et illustrés par de nombreuses images étape par étape. En plus d'informations utiles et d'exemples de calcul, toutes les étapes du chemin du gibier à la délicatesse en cuisine sont documentées. La question de savoir comment traiter les mauvais tirs est également abordée. À l'aide de chevreuils et de sangliers, tous les processus d'action, de l'abattage à la découpe des morceaux, sont décrits concrètement et illustrés. L'équipement et les outils pour la découpe sont également expliqués. Auteur : Carsten Bothe Format : Broché, 160 pages, avec de nombreuses photos en couleur, 18,3 * 25,5 cm ISBN 978-3-95843-363-2 Fabricant : Heel Verlag GmbH Pottscheid 15 3639 Königswinter Allemagne [email protected] (Afficher la description en langue originale)

Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an, wo die Ausbildung endet. Aus der Praxis für die Praxis, bietet dieses praktische Handbuch in unserer Erfolgsreihe Land & Werken wertvolle Tipps, wie man mit erfolgreicher Vermarktung von Wildbret z.B. bis zu 200 Euro für ein Stück Rehwild bekommen kann und auch noch jede Menge Zeit bei der Verwertung sparen kann. Alle Zerwirkvorgänge werden sehr ausführlich beschrieben und mit vielen Step-Bildern veranschaulicht. Neben nützlichen Informationen und Kalkulationsbeispielen sind alle Schritte auf dem Weg vom Wild zur Delikatesse in der Küche dokumentiert. Ebenfalls wird der Frage nachgegangen, wie mit schlechten Schüssen verfahren werden kann. Anhand von Reh- und Schwarzwild werden alle Handlungsabläufe, vom aus der Decke schlagen und Abschwarten bis zur Bearbeitung der Teilstücke, konkret beschrieben und gezeugt. Ausstattung und Hilfsmittel für das Zerwirken werden ebenfalls erklärt. Autor: Carsten Bothe Format: Paperback, 160 Seiten, mit vielen Farbfotos, 18,3 * 25,5 cm ISBN 978-3-95843-363-2 Hersteller:Heel Verlag GmbHPottscheid 153639 Kö[email protected]

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