Książka kucharska "Saarlandzka kuchnia myśliwska II"

20 €

53175 Bonn, Niemcy

ID: 9792078

Bezpieczne zakupy z Gunfinder

Nasze weryfikowanie tożsamości sprzedawców wspierane przez AI czyni Gunfinder najbezpieczniejszym marketplace'em online. Dowiedz się więcej

O sprzedającym

DJV-Shop

Sprzedawca

1 532 ogłoszenia

Szczegóły

Język oryginalny: Niemiecki
Stan: Nowe
Lokalizacja: 🇩🇪 53175 Bonn, Niemcy
Dostępność: dostępny

Aktualność

Ta oferta pochodzi z synchronizacji danych, podczas której informacje o ofercie zostały przesłane do nas ze sklepu, sprzedawcy lub zewnętrznego marketplace'u. Pamiętaj, że ze względu na możliwe opóźnienia w przesyłaniu danych mogą wystąpić tymczasowe różnice w cenach.

Źródło: DJV-Shop
Ostatnia aktualizacja: około 13 godzin temu

Opis

Uwaga: Przedmiot znajduje się za granicą. Pamiętaj, że warunki dostawy, czas wysyłki i/lub procedura zakupu mogą się różnić.

Książka „Saarländische Jägerküche II” jest rozszerzonym wydaniem książki kucharskiej VJS, która ukazała się w 2019 roku, zawierającym ponad 40 nowych przepisów! Na 172 stronach „Saarländische Jägerküche II” znajduje się ponad 100 przepisów na zupy, przystawki, dania główne i desery z dziczyzny. Główny nacisk kładziony jest na przepisy dotyczące zwierzyny płowej, takiej jak sarna, dzik oraz jelenie i daniele. Obecne są również zające, króliki, bażanty i gołębie grzywacze! Nowy rozdział: „Dziczyzna na grillu” zajmuje dużą część książki. Opisano w nim dzikoburgery, steki i szaszłyki, filety, pieczoną dziczyznę oraz wiele wariantów grillowanych warzyw i odpowiednich sałatek, które są przedstawione w obrazowych zdjęciach. Dodatki i desery odzwierciedlają typową kuchnię saarländzką. Dania ziemniaczane, takie jak kulki śnieżne i Gereeschde, sałatki z fasoli i mniszka lekarskiego, a także tarta śliwkowa, muffiny i wiele innych znajdują się w nowej książce kucharskiej. Wszystkie potrawy zostały przygotowane w domowej kuchni autora z pomocą jego żony lub podczas wspólnych kursów gotowania w Volkshochschule z VJS, sfotografowane w poszczególnych krokach i opisane w części przepisów. Zawarte w książce zdjęcia krajobrazowe pokazują piękno i różnorodność naszej saarländzkiej ojczyzny. Autor, Dr. Wolfgang Dörrenbächer, członek zarządu saarländzkiego związku myśliwych, od wielu lat jest zapalonym kucharzem amatorem i prowadzi kursy gotowania dziczyzny. Połączył swoje praktyczne doświadczenia jako myśliwy, swoją wiedzę jako biogeograf oraz miłość do lokalnej kuchni w tej pięknej książce kucharskiej „Saarländische Jägerküche II”. Związek myśliwych Saarland dziękuje autorowi za to wzbogacenie saarländzkiej kultury myśliwskiej. Z treści: Od łowiska do kuchni Wiedza o produktach, praktyka kulinarna Bulion z dziczyzny, sosy i zupy Grzyby w kuchni myśliwskiej Przystawki, sałatki Podroby, terriny Dziczyzna na grillu/szwenker Jelenie, daniele Sarny Dzik Zając i królik Kaczka, bażant, gołąb Dodatki i warzywa Desery 172 strony, liczne kolorowe zdjęcia, 19,5 x 24,5 cm, twarda oprawa Autor: Dr. Wolfgang Dörrenbächer Wydawca: VJS ISBN 978-3-9824334-2-4 Producent: Vereinigung der Jäger des Saarlandes K.d.ö.R. Jägerheim-Lachwald 566793 Saarwellingen Niemcy [email protected] (Pokaż opis w języku oryginalnym)

Das Buch „Saarländische Jägerküche II“ ist eine erweiterte Neuauflage des im Jahre 2019 erschienen Kochbuchs der VJS mit über 40 neuen Rezepten!Auf 172 Seiten enthält die Saarländische Jägerküche II über 100 Rezepte für Suppen, Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen zu Wildgerichten. Der Schwerpunkt liegt auf den Rezepten für Schalenwild wie Reh, Schwarzwild und Rot- und Damwild. Auch Hase, Kaninchen, Fasan und Ringeltaube sind vertreten! Einen breiten Raum nimmt das neue Kapitel: „Wild auf dem Grill“ ein. Wildburger, Steaks und Spieße, Filets, Spießbraten und viele Varianten von Grillgemüse und passenden Salaten sind beschrieben und werden in anschaulichen Bildern gezeigt. Die Beilagen und Nachspeisen spiegeln die typisch saarländische Küche wider. Kartoffelgerichte wie Schneebällchen und Gereeschde, Bohnen- und Löwenzahnsalat, aber auch Zwetschgentarte, Muffins und vieles mehr sind in dem neuen Kochbuch enthalten. Alle Gerichte sind in der heimischen Küche des Autors mit Unterstützung seiner Ehefrau oder während gemeinsamer Kochkurse der Volkshochschule mit der VJS gekocht, in einzelnen Arbeitsschritten fotografiert und in dem Rezeptteil beschrieben.Die in dem Buch enthaltenen Landschaftsaufnahmen zeigen die Schönheit und Vielfalt unserer saarländischen Heimat.Autor Dr. Wolfgang Dörrenbächer, Mitglied im Vorstand des saarländischen Jagdverbandes, ist seit vielen Jahren begeisterter Amateurkoch und Leiter von Wildkochkursen. Er hat seine praktischen Erfahrungen als Jäger, sein Wissen als Biogeograph gepaart mit der Liebe zur heimischen Küche in dieses wunderschöne Kochbuch „saarländische Jägerküche II“ umgesetzt. Die Vereinigung der Jäger des Saarlandes bedankt sich bei dem Autor für diese Bereicherung der saarländischen Jagdkultur.Aus dem Inhalt: Vom Revier in die Küche Warenkunde, Küchenpraxis Wildfond, Saucen und Suppen Pilze in der Jägerküche Vorspeisen, Salate Innereien, Terrinen Wild auf dem Grill/Schwenker Rotwild, Damwild Rehwild Schwarzwild Feldhase und Kaninchen Ente, Fasan, Taube Beilagen und Gemüse Nachspeisen 172 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 19,5 x 24,5 cm, Hardcover Autor: Dr. Wolfgang Dörrenbächer Herausgeber: VJS ISBN 978-3-9824334-2-4 Hersteller:Vereinigung der Jäger des Saarlandes K.d.ö.R.Jägerheim-Lachwald 566793 [email protected]

Drukuj