Opmerking:
De locatie van het artikel bevindt zich in het buitenland. Houd er rekening mee dat hierdoor de leveringsvoorwaarden, verzendtijden en/of het aankoopproces kunnen verschillen.
ONZE EETBARE WILDPLANTEN - 150 SOORTEN
Bepalen, verzamelen, bereiden
Op het grasveld, achter het huis en in het bos groeien verrassend veel planten die ons menu verrijken. Kruidenexpert Rudi Beiser laat zien hoe je eetbare wildplanten kunt vinden en veilig kunt identificeren. Meer dan 600 foto's en tekeningen, evenals uitgebreide beschrijvingen, informeren over alle belangrijke kenmerken. Waar verwarring met oneetbare soorten mogelijk is, worden de dubbelgangers direct tegenover elkaar gezet. Het receptgedeelte biedt talrijke ideeën voor heerlijke salades, soepen of nagerechten en voor het voedingsstofbewust conserveren van de wilde lekkernijen.
(Originele taal weergeven)
UNSERE ESSBAREN WILDPFLANZEN - 150 ARTEN
Bestimmen, sammeln, zubereiten
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.