DICK Mesenterie mes ErgoGrip
31,49 €
Vrij verkrijgbaar vanaf 18 jaar
50197 Zaragoza, Spanje
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ID: 10645845
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Details
- Originele taal
- Spaans
- Categorie
- Staat
- Nieuw
- Locatie
- 🇪🇸 50197 Zaragoza, Spanje
- Beschikbaarheid
- voorbestelbaar
Actualiteit
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- Bron
- Shooting Zaragoza
- Laatst bijgewerkt
- een dag geleden
Beschrijving
Opmerking:
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• ideal para desollar
• bola en la punta de la hoja
• mango ergonómico
• cumple con la ordenanza alimentaria
• hoja pulida y estable, probada con láser, geometría de corte precisa
• sin espacios entre el plástico y el acero
• apoyo para el pulgar extra ancho
• Seguridad gracias a la pronunciada protección de los dedos
• Mango ergonómico, antideslizante y sin abrasión
• Color: Azul
• Material del mango: Plástico
• Acero de la hoja: X55CrMo14 – 56 HRC
• Longitud de la hoja: 15 cm
• Largo total: 34 cm
• Peso: 125 gramos
El cuchillo de mesenterio DICK ErgoGrip con su hoja curva convence por su extrema nitidez y su manejo ergonómicamente sencillo. Gracias al botón metálico, es especialmente adecuado para afilar la pared abdominal y evitar lesiones en los intestinos y los intestinos (mesenterio). Ideal también para quitar la corteza, quitar el velo y retirar limpiamente las menudencias. La serie de cuchillos ErgoGrip se compone de cuchillos de carnicero absolutamente higiénicos para uso profesional, sin concesiones en cuanto a ergonomía y filo. La dureza equilibrada de 56° HRC es el compromiso ideal para una perfecta retención de los bordes y un fácil reafilado. Máxima calidad para un trabajo sin fatiga: sin concesiones en ergonomía y nitidez. Cuchillo ErgoGrip: funcionamiento y seguridad sin concesiones Hoja pulida, estable, probada con láser, geometría de corte precisa Sin espacios entre plástico y acero Soporte para el pulgar extra ancho Seguridad gracias a una pronunciada protección para los dedos Mango antideslizante y ergonómico sin abrasión Cuchillo de carnicero Los cuchillos de carnicero de Friedr. Dick están fabricados exclusivamente de acero inoxidable de alta aleación. Este material básico es la base para el procesamiento posterior hasta obtener un cuchillo de calidad acabado. La pieza en bruto se perfora a partir de barras cónicas especialmente laminadas. El endurecimiento como siguiente paso contribuye significativamente a la calidad del cuchillo. Las materias primas se endurecen bajo gas protector en un proceso continuo a más de 1.000°C. Los de Friedr. Los sistemas utilizados son de última generación y garantizan un proceso de endurecimiento definido y controlado. Se evita cualquier contacto con el tejido Sauer, de lo contrario la superficie se descascarilla. El siguiente paso es el llamado templado. Dado que el acero endurecido es inelástico, la mayor tensión en el acero debe eliminarse ahora reveniéndolo a temperaturas de hasta 250°C, es decir, las moléculas del acero deben estar «alineadas». Esto da a las hojas la elasticidad y dureza deseadas. El afilado real de la cuchilla se realiza mediante rectificadoras especiales totalmente automáticas controladas por CNC, que garantizan una calidad constante. El pulido posterior garantiza una superficie fina y uniforme y la parte trasera queda desbarbada. Después del proceso de pulido, se coloca el mango. En Friedr. Se trata de mangos moldeados mediante un proceso especial. Con este proceso, la hoja y el mango quedan firmemente conectados entre sí sin dejar espacios. El mango es higiénicamente perfecto y está fabricado en plástico de alta calidad, antideslizante y duradero sin abrasión. Por supuesto, los cuchillos son aptos para lavavajillas y resistentes al calor hasta 130° C. La eliminación final del filo la realizan especialistas en máquinas desarrolladas internamente y que confieren al cuchillo una capacidad de corte óptima. Para comprobar si se garantiza el ángulo óptimo de rectificado y bruñido se utilizan aparatos de medición de ángulos por láser. Después de cada uno de los aproximadamente 25 pasos de trabajo, se llevan a cabo y documentan controles de proceso. Finalmente, cada cuchillo recibe el inconfundible sello F. Dick, que es sinónimo de calidad y tradición. Además de los controles de calidad continuos durante la producción, todos los productos también se someten a una estricta inspección final. Porque la calidad es para Friedr. Dick no es una pregunta, sino la respuesta. Friedr. Dick ofrece el cuchillo adecuado para cada uso y corte, ya sea con hoja corta o larga, rígida o flexible, estrecha o ancha, con filo liso, con filo festoneado o con filo dentado. Los productos F. Dick son sinónimo de alta calidad, como una excelente capacidad de corte y una buena retención de los bordes. Experimenta una experiencia de corte de sorprendente sensibilidad y perfección con los cuchillos F. Dick. Los cuchillos son fáciles y precisos de usar y producen un corte limpio e impresionante. Debido a la dureza equilibrada, utilizan significativamente menos material y la alta retención de los bordes significa que es necesario menos reafilado, lo que resulta en una mayor eficiencia. material DICK sólo utiliza materiales de cuchillas y mangos de plástico que cumplen con las normas alimentarias. limpieza Los cuchillos de carnicero y las afiladoras son adecuados para la limpieza en esterilizadores hasta 130° C. Los restos de productos de limpieza muy concentrados, la permanencia prolongada de las herramientas en el sistema de limpieza, pero también los restos de proteínas y carne pueden provocar manchas en las hojas. Por lo tanto, se recomienda una limpieza inmediata con un agente de limpieza alcalino suave. Para guardar los cuchillos y las afiladoras se debe elegir un portacuchillas adecuado, una funda para cuchillos u otro lugar donde las hojas no puedan chocar.
