Couteau santoku PUMA IP 7"

179 €

42699 Solingen, Allemagne

ID: 9847045

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À propos du vendeur

PUMA Knives

Commerçant

1 243 Offres

Détails

Langue d'origine

Allemand

Marques

Puma IP
Puma

État

Neuf

Emplacement

🇩🇪 42699 Solingen, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: PUMA Knives
Dernière mise à jour: il y a environ une heure

Description

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Le Santoku (japonais pour « Trois Vertus ») est un couteau de cuisine japonais, dont le nom fait référence à son adéquation pour la viande, le poisson et les légumes. Il se caractérise par une large lame avec une pointe courbée vers le dos et un tranchant presque droit. En raison de ses possibilités d'utilisation universelles, c'est un couteau standard très populaire dans la cuisine, non seulement au Japon.
Le PUMA IP 7" Santoku Knife est un couteau santoku de taille moyenne avec une belle lame en acier damassé (18 cm) et un attrayant manche en bois de pakkawood.
Les couteaux de cuisine de la série PUMA IP proviennent d'un design du coutelier allemand et auteur de livres spécialisés Ernst Siebeneicher-Hellwig et allient une haute qualité de lame japonaise aux avantages d'un design moderne. Chaque exemplaire est fabriqué avec le plus grand soin à partir des meilleurs matériaux. La lame possède 67 couches inoxydables, le noyau étant en acier inoxydable à haute teneur en carbone V-Gold No.10 (VG10). Il s'agit d'un acier à couteau très dur et résistant à l'usure. Les couches situées sur la couche centrale en VG10 se composent chacune de 33 couches de chaque côté, alternant entre les aciers japonais SUS 430 et SUS 431. La lame est durcie à environ 60 HRC et se distingue par une excellente capacité de maintien du tranchant, ce qui permet au couteau de rester longtemps aiguisé. Le manche est fabriqué en bois de pakkawood résistant à la déformation. En raison de ces caractéristiques et de la haute qualité de fabrication, chaque couteau est parfaitement adapté à tous les travaux de découpe en cuisine. De plus, le design fonctionnel du manche et de la lame facilite la manipulation agréable de tous les couteaux de cuisine PUMA IP. Pour que vous en profitiez le plus longtemps possible, conservez toujours cet outil de coupe de haute qualité dans un support à couteaux ou dans son emballage et veuillez suivre les instructions d'entretien que nous joignons à chaque exemplaire. (Afficher la description dans la langue d'origine)

Das Santoku (japanisch für „Drei Tugenden“) ist ein japanisches Kochmesser, dessen Name auf seine Eignung für Fleisch, Fisch und Gemüse verweist. Kennzeichnend ist die breite Klinge mit einer zum Rücken hin gewölbten Spitze und einer nahezu geraden Schneide. Aufgrund seiner universellen Einsatzmöglichkeiten ist es ein sehr beliebtes Standardmesser in der Küche, nicht nur in Japan.
Das PUMA IP 7" Santoku Knife ist ein mittelgroßes Santokumesser mit einer edlen Klinge aus Damaststahl (18 cm) und einem attraktiven Griff aus Pakkaholz.
Die Kochmesser aus der PUMA IP Reihe entstammen einem Entwurf des deutschen Messermachers und Fachbuchautoren Ernst Siebeneicher-Hellwig und vereinen hohe japanische Klingenqualität mit den Vorteilen eines modernen Designs. Jedes einzelne Exemplar wird mit größter Sorgfalt aus besten Materialien hergestellt. Die Klinge besitzt 67 rostfreie Lagen, wobei der Kern aus japanischem V-Gold No.10 High Carbon Edelstahl (VG10) besteht. Hierbei handelt es sich um einen sehr harten und schnitthaltigen Messerstahl. Die auf der VG10-Kernlage befindlichen Schichten bestehen aus jeweils 33 Lagen pro Seite, wobei sich die japanischen Stähle SUS 430 und SUS 431 abwechseln. Die Klinge ist auf ca. 60 HRC eisgehärtet und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit aus, die das Messer lange scharf hält. Der Griff wird aus verzugsfreiem Pakkaholz gefertigt. Aufgrund dieser Eigenschaften und der hohen Verarbeitungsqualität ist jedes Messer für alle Schneidarbeiten in der Küche bestens geeignet. Zudem unterstützt das funktionale Griff-Klingen-Design die angenehme Handhabung aller PUMA IP Kochmesser. Damit Sie möglichst lange Freude damit haben, bewahren Sie das hochwertige Schneidwerkzeug stets an einem Messerhalter oder in der Verpackung auf und beachten Sie bitte die Pflegehinweise, die wir jedem Exemplar beilegen.

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