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Aventure culinaire chasse : des recettes de gibier variées qui incitent à jeter un œil au-delà de l'assiette. Passion culinaire et passion de la chasse - ces deux sentiments de vie sont ici liés à une impulsion inspirante. Créatifs, variés et adaptés aux mois de l'année de chasse, les auteurs ont rassemblé 12 menus avec des recettes de gibier sélectionnées qui incitent à la reproduction. Des conseils originaux autour de la cuisine des plats de gibier et de nombreux articles courts intéressants pleins de connaissances sur la chasse créent une compréhension de notre gibier et de ce qui peut en être tiré dans la casserole et la poêle. Les "Specials" pour le partage de plats autour du feu et pour le BBQ de gibier font battre le cœur des chasseurs et des amateurs de plein air. 12 menus sélectionnés selon les mois de l'année de chasse pour de nouvelles voies culinaires sauvages. Avec des QR codes pour une expérience de cuisine interactive. Conseils pour le partage de plats et les BBQ. Auteurs : Peter Waldmüller, Dirk Decker. 208 pages, 210 x 240 x 15 mm, Relié. Müller Rüschlikon Verlag. ISBN : 978-3-275-02298-4.
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Kulinarisches Abenteuer Jagd: Variantenreiche Wildrezepte, die dazu verführen, einmal einen Blick über den Tellerrand hinauszuwagen. Kochlust und Jagdpassion - diese beiden Lebensgefühle werden hier zu einem inspirierenden Impuls verknüpft. Kreativ, abwechslungsreich und passend zu den Monaten des Jagdjahres haben die Autoren 12 Menüs mit ausgewählten Wildrezepten zusammengestellt, die zum Nachkochen anregen. Ausgefallene Tipps rund um das Kochen von Wildgerichten und viele interessante jagdliche Kurzbeiträge voll wildem Wissen schaffen ein Verständnis für unser Wild und das, was sich daraus in Topf und Pfanne zaubern lässt. Die "Specials" zum Schüsseltreiben am Feuer und zum Wild-BBQ lassen nicht nur die Herzen von Jägern und Outdoor-Fans höherschlagen. 12 Menüs ausgewählt nach den Monaten des Jagdjahres für neue wilde Kochwege Mit QR-Codes für ein interaktives Kocherlebnis Tipps fürs Schüsseltreiben und BBQs Autoren: Peter Waldmüller, Dirk Decker 208 Seiten, 210 x 240 x 15 mm, Hardcover Müller Rüschlikon Verlag ISBN: 978-3-275-02298-4
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