Livre de cuisine "Passion de la cuisine et passion de la chasse"

Aventure culinaire chasse : des recettes de gibier variées qui incitent à jeter un œil au-delà de l'assiette. Passion culinaire et passion de la chasse - ces deux sentiments de vie sont ici liés à une impulsion inspirante. Créatifs, variés et adaptés aux mois de l'année de chasse, les auteurs ont rassemblé 12 menus avec des recettes de gibier sélectionnées qui incitent à la reproduction. Des conseils originaux autour de la cuisine des plats de gibier et de nombreux articles courts intéressants pleins de connaissances sur la chasse créent une compréhension de notre gibier et de ce qui peut en être tiré dans la casserole et la poêle. Les "Specials" pour le partage de plats autour du feu et pour le BBQ de gibier font battre le cœur des chasseurs et des amateurs de plein air. 12 menus sélectionnés selon les mois de l'année de chasse pour de nouvelles voies culinaires sauvages. Avec des QR codes pour une expérience de cuisine interactive. Conseils pour le partage de plats et les BBQ. Auteurs : Peter Waldmüller, Dirk Decker. 208 pages, 210 x 240 x 15 mm, Relié. Müller Rüschlikon Verlag. ISBN : 978-3-275-02298-4.