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Aus der Hand in den Mund - de Bulgogi à la pizza en passant par les tacos, le Streetfood connaît actuellement un véritable engouement. Cependant, la « collation rapide » dans la rue n'est pas une invention moderne, mais repose sur une longue tradition culinaire. Déjà dans la Grèce antique et dans l'Empire romain, il y avait des stands où les plats étaient préparés et servis en plein air. Aujourd'hui, le Streetfood représente avant tout des plats imaginatifs et pourtant rapides à base d'ingrédients frais et régionaux, qui peuvent traditionnellement être consommés en marchant comme des finger foods. La sélection de recettes et d'idées est aussi variée que le monde lui-même. Ici, on roule, on pique, on empile et on mord simplement dedans.
Le gibier s'intègre parfaitement dans ce concept contemporain en tant que véritable produit naturel. Il est extrêmement savoureux et se classe également parmi les meilleurs en matière de bien-être animal et de durabilité. De plus, il est tout aussi facile à préparer que la viande conventionnelle de bœuf ou de poulet.
Contenu
Trendsetter Gibier
Ici, il y a du gibier
Plats sauvages à emporter
Rouleaux d'été au Bulgogi sauvage
Brochettes de foie fruitées
Pizza au jambon de cerf
Taco au cœur de cerf rouge
Nuggets de cerf croustillants
Bombe de bacon de cerf
Brochettes colorées de sanglier
Boulettes de viande de cerf asiatiques
Döner de sanglier
Wraps de cerf
Mini-burgers de sanglier
Format : DIN A5, 32 pages
Pour plus d'informations, cliquez ici :
À la recherche de gibier ? - www.wild-auf-wild.de
Vidéos avec du mordant : La chaîne YouTube de l'Association allemande de chasse
Avec du goût sur les réseaux sociaux : www.instagram.com/WildaufWild.de et www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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Aus der Hand in den Mund - von Bulgogi über Pizza bis TacosStreetfood erlebt gerade einen regelrechten Hype. Dabei ist die „schnelle Zwischenmahlzeit“ auf der Straße keine Erfindung der Neuzeit, sondern beruht auf einer weitreichenden kulinarischen Tradition. Bereits im antiken Griechenland und im Römischen Reich gab es Stände, an denen Speisen unter freiem Himmel zubereitet und serviert wurden. Heute steht Streetfood in erster Linie für fantasievolle und trotzdem schnelle Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten, die klassischerweise im Gehen als Fingerfood verzehrt werden können. Die Auswahl an Rezepten und Ideen ist dabei so vielseitig wie die Welt selbst. Hier wird gerollt, gespießt, gestapelt und dann einfach nur hineingebissen.Wildbret passt als echtes Naturprodukt hervorragend in dieses zeitgemäße Konzept. Es ist äußerst schmackhaft und liegt auch in puncto Tierwohl sowie Nachhaltigkeit ganz weit vorne. Zudem lässt es sich genauso unkompliziert zubereiten wie herkömmliches Fleisch von Rind oder Huhn.Aus dem Inhalt
Trendsetter Wildbret
Hier gibt es Wild
Wilde Speisen to go
Wilde Bulgogi Sommerrollen
Fruchtige Leber-Spieße
Pizza mit Rehschinken
Taco mit Rotwild-Herz
Knusprige Rehnuggets
Hirsch-Bacon-Bomb
Buntes Wildschwein-Schaschlik
Asiatische Reh-Hackbällchen
Wildschwein-Döner
Hirsch-Wraps
Mini-Wildschwein-Burger
Format: DIN A5, 32 Seiten
Weitere Informationen gibt es hier:
Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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