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Ensemble complet de boucher avec trois couteaux et une tige d'affûtage. Les lames sont en acier robuste 5CR15MOV avec une épaisseur de 2,5 à 3 mm et un manche ergonomique en TPR caoutchouté pour une prise en main sécurisée. Une tige d'affûtage en acier au carbone pour un affûtage facile ainsi qu'un sac en nylon durable pour le rangement et le transport sont inclus. L'acier des couteaux a une dureté de 56 à 58 HRC. Contenu :
Couteau à découper – Longueur de la lame 152 mm, épaisseur de la lame 3 mm (longueur totale 284 mm)
Couteau à os – Longueur de la lame 128 mm, épaisseur de la lame 3 mm (longueur totale 260 mm)
Couteau à ventrer – Longueur de la lame 95 mm, épaisseur de la lame 2,5 mm (longueur totale 226 mm)
Tige d'affûtage – Longueur de la tige 200 mm, longueur totale 305 mm
Étui de rangement – 320 × 230 mm, nylon avec protection en plastique pour les couteaux
Un ensemble fiable et pratique pour tous ceux qui attachent de l'importance à de bons couteaux lors de la découpe et de la préparation de la viande.
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Komplettes Schlachtset mit drei Messern und Wetzstahl. Die Klingen bestehen aus robustem 5CR15MOV-Stahl mit einer Stärke von 2,5–3 mm und einem ergonomischen, gummierten TPR-Griff für sicheren Halt. Ein Wetzstahl aus Kohlenstoffstahl zum einfachen Schärfen sowie eine strapazierfähige Nylontasche zur Aufbewahrung und zum Transport sind im Lieferumfang enthalten. Der Messerstahl hat eine Härte von 56–58 HRC. Inhalt:
Tranchiermesser – Klingenlänge 152 mm, Klingenstärke 3 mm (Gesamtlänge 284 mm)
Knochenmesser – Klingenlänge 128 mm, Klingenstärke 3 mm (Gesamtlänge 260 mm)
Bauchöffner – Klingenlänge 95 mm, Klingenstärke 2,5 mm (Gesamtlänge 226 mm)
Wetzstahl – Stangenlänge 200 mm, Gesamtlänge 305 mm
Aufbewahrungskoffer – 320 × 230 mm, Nylon mit Kunststoffschutz für die Messer
Ein zuverlässiges und praktisches Set für alle, die beim Zerlegen und Schneiden von Fleisch Wert auf gute Messer legen.