Chasser - Fournir - Marché

30 €

29646 Bispingen, Allemagne

ID: 9617065

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À propos du vendeur

Grube

Marchand

2 837 annonces

Détails

Langue originale

Allemand

Catégorie

État

Neuf

Localisation

🇩🇪 29646 Bispingen, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: Grube
Dernière mise à jour: il y a environ 10 heures

Description

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La chasseuse et maîtresse boucher Isabelle Bulling vous emmène dans le monde de la transformation professionnelle de la venaison. Instructions pratiques pour la découpe, le portionnement prêt à cuisiner et la commercialisation réussie, en toute conformité avec les normes d'hygiène. Avec du matériel vidéo accompagnant dans l'application Kosmos-Plus. 160 pages. Format relié.

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In diesem fundierten Ratgeber Erlegen – Versorgen – Vermarkten begleitet Sie die erfahrene Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling in die Welt der professionellen Wildbretverwertung. Von der erfolgreichen Jagd im Revier über die hygienisch einwandfreie Verarbeitung bis zur richtigen Vermarktung des Wildfleisches deckt die Autorin jeden Schritt ab. Ihr Buch bietet dabei praktische Tipps und Anleitungen zur fachgerechten Zerlegung, küchenfertigen Portionierung und zu erfolgreichen Verkaufsstrategien. Das ideale Nachschalgewerk für Jäger, die ihr Wild optimal nutzen und verkaufen möchten. Zusätzlich kann mit der kostenlosen Kosmos-Plus-App begleitendes Filmmaterial als visuelle Ergänzung aufgerufen werden. 160 Seiten. Hardcover-Format.

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