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Source
Grube
Dernière mise à jour
il y a environ 18 heures
Description
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Le couteau à désosser Dick Ergogrip semi-flexible est adapté grâce à sa poignée ergonomiquement conçue et à l'alliage d'acier de haute qualité de la lame pour un usage professionnel dans la transformation de la viande. La lame est légèrement flexible, ce qui la rend particulièrement adaptée pour des travaux de découpe précis sur les os. La lame est durcie à 56 HRC, ce qui lui permet de conserver sa netteté longtemps avant qu'un aiguisage ou un affûtage ne soit nécessaire. La surface de la lame est polie, ce qui la rend facile à nettoyer. Un travail hygiéniquement irréprochable est également garanti par la transition entre la poignée et la lame, qui est conçue de manière à empêcher toute intrusion de saleté. Un large repose-pouce et la protection des doigts intégrée ainsi que le dos de la lame arrondi empêchent la main de glisser et le contact accidentel avec la lame. Couteau à désosser pour un usage professionnel lame semi-flexible en acier inoxydable (X55CrMo14) poignée en plastique ergonomiquement conçue pour un travail sans fatigue facile à nettoyer longueur de la lame 13 cm longueur totale environ 26,3 cm poids 110 g
(Afficher la description en langue originale)
Das Dick Ergogrip Ausbeinmesser halbflexibel eignet sich durch seinen ergonomisch geformten Griff und die hochwertige Stahllegierung der Klinge für den professionellen Einsatz bei der Fleischverarbeitung. Die Klinge ist leicht biegsam und eignet sich somit besonders für präzise Schneidarbeiten am Knochen. Die Klinge ist auf 56 HRC gehärtet, wodurch sie lange ihre Schärfe behält, bevor ein Wetzen oder Nachschärfen notwendig werden. Die Oberfläche der Klinge ist poliert, wodurch sie sich leicht reinigen lässt. Hygienisch einwandfreie Arbeit ist auch durch den Übergang zwischen Griff und Klinge gewährleistet, der so gestaltet ist, dass kein Schmutz eindringen kann. Eine breite Daumenauflage und der eingepresste Fingerschutz sowie der abgerundete Messerrücken verhindern ein Abrutschen der Hand und versehentlichen Kontakt mit der Klinge. Ausbeinmesser für den professionellen Einsatz halbflexible Klinge aus rostfreiem Stahl (X55CrMo14) ergonomisch geformter Kunststoffgriff für ermüdungsarmes Arbeiten leicht zu reinigen Klingenlänge 13 cm Gesamtlänge ca. 26,3 cm Gewicht 110 g
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