Couteau à désosser semi-flexible Dick Ergogrip

Le couteau à désosser Dick Ergogrip semi-flexible est adapté grâce à sa poignée ergonomiquement conçue et à l'alliage d'acier de haute qualité de la lame pour un usage professionnel dans la transformation de la viande. La lame est légèrement flexible, ce qui la rend particulièrement adaptée pour des travaux de découpe précis sur les os. La lame est durcie à 56 HRC, ce qui lui permet de conserver sa netteté longtemps avant qu'un aiguisage ou un affûtage ne soit nécessaire. La surface de la lame est polie, ce qui la rend facile à nettoyer. Un travail hygiéniquement irréprochable est également garanti par la transition entre la poignée et la lame, qui est conçue de manière à empêcher toute intrusion de saleté. Un large repose-pouce et la protection des doigts intégrée ainsi que le dos de la lame arrondi empêchent la main de glisser et le contact accidentel avec la lame. Couteau à désosser pour un usage professionnel lame semi-flexible en acier inoxydable (X55CrMo14) poignée en plastique ergonomiquement conçue pour un travail sans fatigue facile à nettoyer longueur de la lame 13 cm longueur totale environ 26,3 cm poids 110 g