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Couteau à légumes japonais Senzo Ko Hocho Damast VG10

124,95 €

24357 Hummelfeld, Allemagne

ID: 9515208

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Détails

Langue d'origine: Allemand
État: Neuf
Emplacement: 🇩🇪 24357 Hummelfeld, Allemagne
Disponibilité: non disponible

Description

Remarque : L'emplacement de l'article est à l'étranger. Veuillez noter que cela peut entraîner des différences dans les conditions de livraison, les délais d'expédition et/ou le processus d'achat.

Un couteau de cuisine japonais fabriqué de manière traditionnelle. La lame est composée de 33 couches d'acier damassé inoxydable. La couche centrale est en acier VG10 avec une dureté Rockwell de 60-61°. Elle est protégée des deux côtés par une couche de nickel et d'argent. De plus, 15 couches d'acier damassé sont forgées de chaque côté. La lame ainsi construite offre une durabilité de coupe maximale tout en ayant une flexibilité maximale. Le poli miroir parfait, ainsi qu'un manche en bois de pakkawood noir, qui repose de manière ergonomique dans la main grâce à sa forme de châtaigne, complètent parfaitement cette œuvre maîtresse. La structure de surface, en hommage aux techniques de forge traditionnelles, est pressée mécaniquement. Le plus petit modèle - un assistant universel dans la cuisine. Acier de la lame : damassé VG10 inoxydable. Matériau du manche : pakkawood. Longueur de la lame : 90 mm. Longueur totale : 195 mm. Poids : 65 g. (Afficher la description dans la langue d'origine)

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.Das kleinste Modell - ein universeller Helfer in der Küche.Klingenstahl: Damast VG10 rostfreiGriffmaterial: PakkaholzKlingenlänge: 90 mmGesamtlänge: 195 mmGewicht: 65 g