AKAH envie de gibier - Recettes de gibier Markus Bitzen

25 €

25782 Gaushorn, Allemagne

ID: 9378356

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À propos du vendeur

Waffen Schrum

Marchand

6 017 annonces

Détails

Langue originale

Allemand

Marke

AKAH

Catégorie

État

Neuf

Localisation

🇩🇪 25782 Gaushorn, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: Waffen Schrum
Dernière mise à jour: il y a environ 24 heures

Description

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Avec son livre de cuisine « Bock auf Wild », Markus Bitzen propose de superbes recettes pour le chevreuil, le sanglier ou le cerf directement dans la cuisine familiale.

Markus Bitzen défend la chasse durable, un abattage réfléchi et attache de l'importance à un traitement de qualité de la viande de gibier abattue. Il est propriétaire d'un restaurant à succès, chef cuisinier et chasseur lui-même – il sait exactement comment sublimer les morceaux et créer des plats délicieux. Le livre est structuré par morceaux spécifiques. Si l'on recherche par exemple un plat à base de filet de cerf, on cherche dans « Plats à base de dos ».

160 pages (relié)

Dimensions : 160 × 260 mm

(Afficher la description en langue originale)

Mit seinem Kochbuch „Bock auf Wild“ liefert Markus Bitzen tolle Rezepte für Reh, Wildschwein oder Hirsch direkt in die heimische Küche.

Markus Bitzen vertritt die nachhaltige Jagd, einen reflektierten Abschuss und legt Wert auf eine anschließende top Verarbeitung des erlegten Wildes. Er ist Betreiber eines erfolgreichen Restaurants, Koch und selbst Jäger – er weiß genau, wie man Stücke veredelt und köstliche Gerichte zaubert. Aufgegliedert ist das Buch nach bestimmten Teilstücken. Ist man bspw. auf der Suche nach einem Gericht für Hirschrücken, sucht man bei „Gerichten aus dem Rücken“.

160 Seiten (gebunden)

Maße: 160 × 260 mm

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