Le guide de nos plantes sauvages comestibles par Rudi Beiser vous emmène dans le monde des plantes comestibles.
Avec ce livre, l'expert en plantes, Rudi Beiser, élargit votre horizon culinaire en ce qui concerne la flore locale.
Dans le jardin, dans la forêt ou au bord du chemin, nous rencontrons non seulement des légumes et des fruits comestibles, mais aussi une multitude d'herbes qui rehaussent le goût de nombreux plats. Ce guide vous transmet les connaissances nécessaires pour les reconnaître à l'avenir et les intégrer dans votre cuisine.
Avec plus de 600 photos et illustrations ainsi que toutes les caractéristiques distinctives, le livre permet une identification sûre. De plus, le guide de la nature aborde spécifiquement les plantes similaires et notamment les plantes toxiques, qui peuvent prêter à confusion. En s'appuyant sur l'identification, le livre propose une multitude de recettes.
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Der Ratgeber unsere essbaren Wildpflanzen von Rudi Beiser entführt sie in die Welt der genießbaren Pflanzen.
Mit diesem Buch erweitert der Pflanzenexperte, Rudi Beiser, ihren kulinarischen Horizont im Hinblick auf die hiesige Flora.
Im Garten, im Wald oder am Wegrand stetig begegnet uns nicht nur essbares Gemüse und Obst, sondern auch eine Vielzahl an Kräutern, die viele Gerichte geschmacklich abrunden. Dieser Rategeber vermittelt ihnen das nötige Wissen, um diese in Zukunft zu erkennen und in ihre Küche zu integrieren.
Mit über 600 Fotos und Zeichnungen sowie allen Alleinstellungsmerkmalen ermöglicht das Buch eine sichere Bestimmung. Zudem geht der Naturführer gesondert auf ähnliche und insbesondere giftige Pflanzen ein, bei denen Verwechslungsgefahr herrscht. Auf der Bestimmung aufbauen bietet das Buch eine Vielzahl von Rezepten.