Kosmos Nos plantes sauvages comestibles Rudi Beiser

Le guide de nos plantes sauvages comestibles par Rudi Beiser vous emmène dans le monde des plantes comestibles.Avec ce livre, l'expert en plantes, Rudi Beiser, élargit votre horizon culinaire en ce qui concerne la flore locale.Dans le jardin, dans la forêt ou au bord du chemin, nous rencontrons non seulement des légumes et des fruits comestibles, mais aussi une multitude d'herbes qui rehaussent le goût de nombreux plats. Ce guide vous transmet les connaissances nécessaires pour les reconnaître à l'avenir et les intégrer dans votre cuisine.Avec plus de 600 photos et illustrations ainsi que toutes les caractéristiques distinctives, le livre permet une identification sûre. De plus, le guide de la nature aborde spécifiquement les plantes similaires et notamment les plantes toxiques, qui peuvent prêter à confusion. En s'appuyant sur l'identification, le livre propose une multitude de recettes.