Plantes sauvages à reconnaître, cueillir et apprécier Daniel Baer et Diego Gardón - connus ensemble sous le nom de Kräuterkauz - offrent, avec leurs randonnées botaniques dans la nature urbaine autour de Cologne, des aperçus non conventionnels dans le monde des plantes sauvages comestibles. Dans ce guide, ils partagent leur savoir sur où et quand les plantes sauvages et les herbes sauvages indigènes poussent, quelles propriétés et/ou quelles vertus médicinales elles possèdent et sur quoi il faut faire attention lors de la cueillette et de l'utilisation. Le livre est rempli de recettes pour préparer des menus créatifs, colorés, délicieux et sains avec des herbes et des plantes sauvages locales. Ce livre est à la fois un guide et un livre de cuisine !
- trouver, identifier, cueillir et utiliser soi-même des herbes et des plantes sauvages comestibles
- préparer de délicieux plats avec des ingrédients cueillis soi-même
- élargir son menu de manière neutre en coût avec des herbes sauvages saines et locales
- manger des aliments moins contaminés provenant de la nature
- promouvoir un mode de vie durable et un respect de la nature
Élargir le menu avec des herbes locales Cueillir et utiliser des plantes sauvages et des herbes est d'une simplicité déconcertante et constitue ainsi une extension économique, durable et saine de son menu personnel. De plus, s'occuper de la faune locale conduit à une meilleure compréhension et à un lien plus intense avec la nature. Avec une nouvelle conscience et un regard respectueux sur le monde végétal, on part en promenade dans la forêt... et on revient à la maison avec des plantes délicieuses et utiles.
Daniel Baer et Diego Gardón : Plantes sauvages comestibles. 120 pages, de nombreuses photos en couleur, 183 x 225 mm, broché, ISBN 978-3-95843-477-6 Informations sur le fabricant Heel Verlag Personne de contact : Heel Verlag GmbH Pays : Allemagne Rue : Pottscheid 1 Code postal / Ville : 53639 Königswinter Numéro de téléphone : +49 (0)2223 9230-0 E-Mail : info@heel-verlag.de
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Wildpflanzen erkennen, sammeln & genießen Daniel Baer und Diego Gardón - zusammen als Kräuterkauz bekannt - ermöglichen mit ihren Kräuter-Wanderungen in der städtischen Wildnis rund um Köln unkonventionelle Einblicke in die Welt der essbaren Wildpflanzen. In diesem Ratgeber teilen sie ihr Wissen darüber, wo und wann heimische Wildpflanzen und Wildkräuter wachsen, welche Eigenschaften und/oder welche Heilkraft sie besitzen und worauf man beim Sammeln und Verwerten grundsätzlich achten sollte. Das Buch ist gespickt mit Rezepten für die Zubereitung einfallsreicher, farbenfroher, köstlicher und gesunder Menüs mit heimischen Wildkräutern und -pflanzen. Dieses Buch ist Ratgeber und Kochbuch in Einem! essbare Wildkräuter und -pflanzen selber finden, bestimmen, sammeln und verwerten köstliche Gerichte mit selbst gesammelten Zutaten zubereiten den eigenen Speiseplan kostenneutral um gesunde und heimische Wildkräuter erweitern weniger belastete Lebensmittel aus der Natur essen nachhaltige Lebensweise und respektvollen Umgang mit der Natur fördern Den Speisenplan um heimische Kräuter erweitern Wildpflanzen und -kräuter zu sammeln und zu verwerten ist denkbar einfach und somit eine kostengünstige, nachhaltige und gesunde Erweiterung des persönlichen Speiseplans. Darüber hinaus führt die Beschäftigung mit der heimischen Fauna zu einem größerem Verständnis über und einer intensiven Verbundenheit mit der Natur. Mit einem neuen Bewusstsein und einem respektvollen Blick auf die Pflanzenwelt geht man auf den nächsten Waldspaziergang ... und kommt mit köstlichen und nützlichen Pflanzen wieder nach Hause. Daniel Baer und Diego Gardón: Essbare Wildpflanzen. 120 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 183 x 225 mm, Softcover, ISBN 978-3-95843-477-6HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
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