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La série de couteaux de cuisine Sakura est un projet commun de Viper et des fabricants de couteaux danois Jens Ans et Jesper Voxns. Fabriquée en acier Nitro B à haute teneur en azote (58-59 HRC) et avec des plaquettes de poignée usinées en trois dimensions en bois de bocote, la série Sakura est un régal tant sur le plan visuel que tactile. L'élégance est accentuée par la transition structurée entre la poignée et la lame ainsi que par les vis décoratives des plaquettes de la poignée, ce qui permet à la série de se démarquer de l'uniformité des couteaux de cuisine ordinaires. Un couteau qui connaît une popularité croissante en Europe est le Santoku. C'est à l'origine une forme de lame japonaise pour un couteau polyvalent. Son nom se traduit par "Les trois vertus", car il est également bien adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Grâce à sa large lame, le Santoku est particulièrement facile à manipuler. Longueur totale : 31,1 cm Longueur de la lame : 20,0 cm Épaisseur de la lame : 3,0 mm Poids brut : 298 g Designer : Jens Anso Matériau de la poignée : bois de bocote Matériau de la lame : Nitro-B Couleur de la lame : Non revêtue Couleur : Marron Fermeture : Fixe
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Die Kchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dnischen Messermachern Jens Ans und Jesper Voxns. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrsten Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten bergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewhnlicher Kchenmesser weit hervorsticht. Ein Messer, das sich auch in Europa immer grerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprnglich eine japanische Klingenform fr ein Allzweckmesser. bersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist fr Fleisch, Fisch und Gemse gleichermaen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lsst sich das Santoku besonders einfach handhaben.Gesamtlnge: 31,1 cmKlingenlnge: 20,0 cmKlingenstrke: 3,0 mmGewicht brutto: 298 gDesigner: Jens AnsoGriffmaterial: BocoteholzKlingenmaterial: Nitro-BKlingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: BraunVerschluss: Feststehend