Cottage-Craft Santoku

49,46 €

85258 Weichs, Allemagne

110

ID: 6604466

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À propos du vendeur

Markenmesser24

Commerçant

719 Offres

Détails

Langue d'origine: Allemand
État: Neuf
Emplacement: 🇩🇪 85258 Weichs, Allemagne
Disponibilité: disponible

Actualité

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Source: Markenmesser24
Dernière mise à jour: il y a environ 14 heures

Description

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Depuis le 14ème siècle, les soi-disant Kotten ont marqué l'histoire de la ville des lames, Solingen. Avec une pure énergie hydraulique, les lourdes meules étaient entraînées et les célèbres lames étaient affûtées à la main. La série de couteaux de cuisine Bker Cottage-Craft perpétue de manière impressionnante l'héritage de cet artisanat traditionnel et se distingue par un choix soigneusement sélectionné de matériaux classiques. Il convient de souligner l'utilisation de l'acier au carbone C75, qui forme après peu d'utilisation la typique patine bleu-gris. Le bois de prune local utilisé pour les manches est dur, dense et finement poreux, présentant une structure uniforme et un spectre de couleurs frappant. Suivant la tradition séculaire de la fabrication de couteaux à Solingen, les manches sont fixés au fil continu de la lame avec des rivets en laiton massif. Un couteau qui connaît une popularité croissante en Europe est le Santoku. C'est à l'origine une forme de lame japonaise pour un couteau polyvalent. Son nom se traduit par "Les trois vertus", il est également bien adapté pour la viande, le poisson et les légumes. Grâce à la large lame, le Santoku est particulièrement facile à manipuler. Longueur totale : 29,0 cm Longueur de la lame : 18,0 cm Épaisseur de la lame : 2,4 mm Poids brut : 602 g Poids net : 172 g Matériau du manche : Bois de prune Matériau de la lame : C75 Couleur de la lame : Non revêtue Couleur : Marron (Afficher la description dans la langue d'origine)

Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert. Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.Gesamtlänge: 29,0 cmKlingenlänge: 18,0 cmKlingenstärke: 2,4 mmGewicht brutto: 602 gGewicht netto: 172 gGriffmaterial: PflaumenholzKlingenmaterial: C75Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Braun

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