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Source
Markenmesser24
Dernière mise à jour
il y a environ 6 heures
Description
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Un couteau de cuisine japonais fabriqué selon la méthode traditionnelle.\r\nLa lame est composée de 33 couches d'acier damassé inoxydable.\r\nLa couche centrale est en acier VG10 avec une dureté Rockwell de 60-61°.\r\nDes deux côtés, elle est protégée par une couche de nickel et d'argent. De plus, 15 couches d'acier damassé sont forgées de chaque côté.\r\nLa lame ainsi construite offre une durabilité de coupe maximale tout en ayant une flexibilité maximale.\r\nLe poli brillant parfait, ainsi qu'une poignée en bois de Pakkawood noir, qui repose de manière ergonomique dans la main grâce à sa forme de châtaigne, complètent parfaitement cette œuvre maîtresse.\r\nLa structure de surface, en hommage aux techniques de forge traditionnelles, est pressée mécaniquement.\r\n\r\nNakiri, le couteau à légumes traditionnel.\r\nLongueur de la lame 180 mm\r\nLongueur totale 305 mm\r\nPoids 230 g\r\n
(Afficher la description en langue originale)
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.\r\nDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.\r\nDie Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°.\r\nAuf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.\r\nDie so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität.\r\nDie perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.\r\nDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.\r\n\r\nNakiri das traditionelle Gemüsemesser.\r\nKlingenlänge 180 mm\r\nGesamtlänge 305 mm\r\nGewicht 230 g\r\n
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