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Source
Markenmesser24
Dernière mise à jour
il y a environ 7 heures
Description
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Un couteau de cuisine japonais fabriqué selon des méthodes traditionnelles.\r\nLa lame est composée de 33 couches d'acier damassé inoxydable. La couche centrale est en acier VG10 avec une dureté Rockwell de 60-61. Des deux côtés, elle est protégée par une couche de nickel et d'argent. De plus, 15 couches d'acier damassé sont forgées. La lame ainsi construite offre une durabilité de coupe maximale tout en garantissant une flexibilité optimale. Le poli miroir parfait, ainsi qu'une poignée en bois Pakkah noir, qui repose ergonomiquement dans la main grâce à sa forme de châtaigne, complètent parfaitement cette œuvre maîtresse.\r\nLa structure de surface, en hommage aux techniques de forge traditionnelles, est pressée mécaniquement.\r\n\r\nLe plus petit modèle - un aide universel dans la cuisine.\r\nLongueur de la lame 90 mm\r\nLongueur totale 195 mm\r\nPoids 65 g\r\n
(Afficher la description en langue originale)
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.\r\nDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.\r\nDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.\r\n\r\nDas kleinste Modell - ein universeller Helfer in der Küche.\r\nKlingenlänge 90 mm\r\nGesamtlänge 195 mm\r\nGewicht 65 g\r\n
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