Senzo Ko Hocho Couteau de Chef Japonais Acier à 3 Couches VG10

Un couteau de cuisine japonais fabriqué selon des méthodes traditionnelles.\r\nLa lame est composée de 33 couches d'acier damassé inoxydable. La couche centrale est en acier VG10 avec une dureté Rockwell de 60-61. Des deux côtés, elle est protégée par une couche de nickel et d'argent. De plus, 15 couches d'acier damassé sont forgées. La lame ainsi construite offre une durabilité de coupe maximale tout en garantissant une flexibilité optimale. Le poli miroir parfait, ainsi qu'une poignée en bois Pakkah noir, qui repose ergonomiquement dans la main grâce à sa forme de châtaigne, complètent parfaitement cette œuvre maîtresse.\r\nLa structure de surface, en hommage aux techniques de forge traditionnelles, est pressée mécaniquement.\r\n\r\nLe plus petit modèle - un aide universel dans la cuisine.\r\nLongueur de la lame 90 mm\r\nLongueur totale 195 mm\r\nPoids 65 g\r\n