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Source
Markenmesser24
Dernière mise à jour
il y a environ 12 heures
Description
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Qualité supérieure pour les professionnels et les cuisiniers amateurs avec 67 couches d'acier damassé inoxydable. La lame a une couche centrale en VG10, l'un des meilleurs aciers à couteaux actuellement sur le marché. Celui-ci est très résistant à la corrosion, avec environ 60 Rockwell très dur et conserve son exceptionnelle aiguisage très longtemps. Avec 33 couches de damas de chaque côté, le noyau est protégé. Cela donne un total de 67 couches. La poignée est fabriquée en bois d'ébène élégant, les garnitures et le capuchon de fin sont en acier inoxydable. L'ébène est considéré comme l'un des bois les plus précieux. Il est très robuste, ce qui le rend insensible aux influences extérieures. Grâce à la forme traditionnelle japonaise en châtaignier de la poignée, celle-ci offre une prise en main sûre et ergonomique. Polyvalent - un assistant universel dans la cuisine. Longueur de la lame 130 mm Longueur totale 240 mm Poids 95 gr
(Afficher la description en langue originale)
Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. rnDie Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt. rn rnVielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche. rnKlingenlänge 130 mm rnGesamtlänge 240 mm rnGewicht 95 grn
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