Couteau de cuisine universel en damas FUDO Gendai

Qualité supérieure pour les professionnels et les cuisiniers amateurs avec 67 couches d'acier damassé inoxydable. La lame a une couche centrale en VG10, l'un des meilleurs aciers à couteaux actuellement sur le marché. Celui-ci est très résistant à la corrosion, avec environ 60 Rockwell très dur et conserve son exceptionnelle aiguisage très longtemps. Avec 33 couches de damas de chaque côté, le noyau est protégé. Cela donne un total de 67 couches. La poignée est fabriquée en bois d'ébène élégant, les garnitures et le capuchon de fin sont en acier inoxydable. L'ébène est considéré comme l'un des bois les plus précieux. Il est très robuste, ce qui le rend insensible aux influences extérieures. Grâce à la forme traditionnelle japonaise en châtaignier de la poignée, celle-ci offre une prise en main sûre et ergonomique. Polyvalent - un assistant universel dans la cuisine. Longueur de la lame 130 mm Longueur totale 240 mm Poids 95 gr