Fudo Sashimi Hocho, couteau de chef en damas à 33 couches

99 €

85258 Weichs, Allemagne

235

ID: 6177678

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À propos du vendeur

Markenmesser24

Commerçant

719 Offres

Détails

Langue d'origine

Allemand

Catégorie

État

Neuf

Emplacement

🇩🇪 85258 Weichs, Allemagne

Disponibilité

disponible

Actualité

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Source: Markenmesser24
Dernière mise à jour: il y a environ 18 heures

Description

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Qualité supérieure pour les chefs professionnels et amateurs avec 33 couches d'acier damassé inoxydable. Depuis plus de 1000 ans, des lames de haute qualité sont forgées en Extrême-Orient. Encore aujourd'hui, les maîtres perpétuent cette ancienne tradition de fabrication de lames. Avec 33 couches, cette série fait partie des produits de pointe sur le marché. Comme matériau de prise, on utilise le plastique POM, qui est hygiéniquement inoffensif et extrêmement robuste. Le noyau de la lame est en acier VG 1 avec une dureté Rockwell d'environ 60 degrés. Des couches stabilisatrices de damassé sont forgées de chaque côté, avec 16 couches chacune. La lame damassée offre une performance de coupe maximale avec une flexibilité optimale. Chaque couteau est livré dans une élégante boîte en bois avec couvercle coulissant. Le couteau à fileter traditionnel pour couper de fines tranches de viande et de poisson. Longueur de la lame 210 mm, longueur totale 340 mm, poids 210 g (Afficher la description dans la langue d'origine)

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert. Das traditionelle Filetiermesser zum Aufschneiden feinster Scheiben Fleisch und Fisch. Klingenlänge 210 mm Gesamtlänge 340 mm Gewicht 210 g

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