Dans l'article suivant, nous vous présentons l'école de chasse Schloß Eichicht. Il s'agit d'une école de chasse très spéciale, dirigée depuis peu par Catharina et Max Buchholz. Catharina et Max ont acquis Schloß Eichicht en 2015 et l'ont rénové de manière conforme aux monuments historiques jusqu'en 2019. En 2020, ils ont fondé la Schloß Eichicht GmbH & Co. KG pour développer des activités économiques autour de Schloß Eichicht, afin que les futurs excédents des entreprises contribuent à la préservation du monument culturel. Dans un premier temps, ils ont lancé leur propre activité de venaison en 2020. Dans un second temps, l'école de chasse Schloß Eichicht a ouvert ses portes à l'automne 2022.
Pour ces deux branches d'activité, ils ont reconstruit une grange historique sur le site du château (de 2020 à octobre 2022), dans le cadre de la protection des ensembles de monuments. Dans ce nouveau bâtiment, ils ont déjà installé un magasin de produits locaux, un bureau, la manufacture de venaison avec boucherie intégrée et autorisation de l'UE, ainsi que l'école de chasse. Le jeune couple a déjà pu créer 2 nouveaux emplois soumis à la sécurité sociale.
L'école de chasse :
Pour le permis de chasse en cours intensif. Dans le nouveau bâtiment de formation sur le site du château, ils proposent dès le 03.10.2022 des cours intensifs pour l'obtention du permis de chasse. Le château d'Eichicht est entouré d'un territoire de chasse de 482 ha, dont 75 % (364 ha) servent de territoire de formation.
En sortant du bâtiment de formation, tu te trouves déjà directement dans le territoire. Ici, en plus du gibier chassable comme le sanglier et le chevreuil, on trouve également des mouflons et du grand gibier ainsi que des renards, des lièvres, des blaireaux et des ratons laveurs. Suis les traces des animaux forestiers et fais l'expérience de la pratique de la chasse sur place. De plus, le magnifique territoire de grand gibier de Gösselsdorf, avec ses 306 ha, est à disposition. Le territoire de Gösselsdorf est connu au niveau régional pour sa population de cerfs. En plus de la salle de formation la plus importante – la nature – les cours se déroulent dans le bâtiment de formation entièrement rénové en 2022. La technologie la plus récente et un aménagement moderne te offrent les meilleures conditions pour apprendre, et ce avec vue sur le château. Avec des tableaux d'apprentissage explicites et des spécimens d'animaux, tu continues à apprendre automatiquement même pendant les pauses. Dans la nouvelle cuisine, des boissons froides et chaudes sont mises à disposition gratuitement. Le bâtiment de formation se dresse en tant que partie de l'ensemble du château, haut sur le promontoire surplombant l'embouchure de la Loquitz-Saale, à la lisière du village d'Eichicht, et promet calme et isolement au cœur de la nature – ton territoire de formation. En janvier 2024, 3 très beaux appartements ont été aménagés dans le château, permettant aux élèves de chasse de passer la nuit au château d'Eichicht. L'école de chasse se trouve à l'adresse suivante : https://schloss-eichicht.de/jagdschule/
Exploitation de gibier :
La viande de gibier – un délice de la nature - c'est ce à quoi se sont engagés Dr. Catharina Buchholz et Max Buchholz. « À une époque où l'ampleur de l'élevage intensif et ses conséquences sur l'environnement, les ressources, l'économie, l'homme et l'animal deviennent de plus en plus évidentes, nous voulons ouvrir le marché à de la viande saine et durable. » En 2020, le commerce de gibier Schloss Eichicht a été fondé dans le but d'offrir du gibier régional de Thuringe comme une véritable alternative aux produits carnés issus de l'élevage industriel. Fin septembre 2022, la nouvelle zone de production sur le site du château a été mise en service. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.schloss-eichicht.de et aussi https://www.facebook.com/schlosseichichtde/
Avec la télévision MDR, le couple a eu l'occasion de participer à une très belle petite série de chaînes, ci-dessous vous trouverez le lien vers la médiathèque, le château Eichicht apparaît surtout dans les épisodes 2, 3 et 4. Veuillez consulter : https://www.ardmediathek.de/serie/es-war-einmal-ein-schloss/staffel-1/Y3JpZDovL21kci5kZS9zZW5kZXJlaWhlbi9kNzhhZTM3YS03YTI5LTQ1ZmMtOTZkMS00NDRhY2E1MDA2MTE/1
La combinaison de château, d'école de chasse et de manufacture de gibier (tout au même endroit) confère certainement à Schloss Eichicht un caractère unique en Allemagne centrale. Laissez-vous inspirer par cet endroit et convainquez-vous par vous-même ! Soyez au plus près de l'action, lorsque des morceaux chassés de manière éthique se transforment en un aliment de haute qualité dans une manufacture ultramoderne et apprenez dès le départ les gestes hygiéniques optimaux. Il n'y a pas de meilleur endroit pour obtenir son permis de chasse, c'est ce dont l'équipe de Schloss Eichicht est convaincue !
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