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Le droit de chasse en Allemagne divise le gibier en gros gibier et petit gibier. Ces termes ont une origine historique. Le gros gibier désigne les espèces de gibier dont la chasse était particulièrement appréciée et qui étaient donc réservées à la haute noblesse (grande chasse). En revanche, la chasse au petit gibier pouvait également être pratiquée par des représentants d'autres classes (nobles inférieurs, bourgeoisie élevée, etc.).
De nos jours, le gros gibier comprend tout gibier à sabots, à l'exception du chevreuil. De plus, le tétras, l'aigle royal et l'aigle de mer font partie du gros gibier. Tout autre gibier appartient au petit gibier.
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