Libro 'Utilización práctica de la caza'

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53175 Bonn, Alemania

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Fuente: DJV-Shop
Última actualización: hace aproximadamente 21 horas

Descripción

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Wildverwertung praktisch - Comercialización de carne de caza de manera rápida y exitosa La formación de caza termina con las normativas sobre la higiene de la carne de caza y el manejo del animal. El cazador y especialista en actividades al aire libre Carsten Bothe comienza donde termina la formación. Desde la práctica para la práctica, este manual práctico en nuestra serie de éxito Land & Werken ofrece valiosos consejos sobre cómo se puede obtener hasta 200 euros por un ciervo y también ahorrar mucho tiempo en la comercialización. Todos los procesos de despiece se describen con gran detalle y se ilustran con muchas imágenes paso a paso. Además de información útil y ejemplos de cálculo, se documentan todos los pasos en el camino desde el animal hasta la delicadeza en la cocina. También se aborda la cuestión de cómo se pueden manejar los disparos fallidos. A través de ciervos y jabalíes, se describen y demuestran todos los procedimientos, desde el despiece hasta el procesamiento de las partes. También se explican los equipos y herramientas para el despiece. Autor: Carsten Bothe Formato: Tapa blanda, 160 páginas, con muchas fotos a color, 18,3 * 25,5 cm ISBN 978-3-95843-363-2 Fabricante: Heel Verlag GmbH Pottscheid 153639 Königswinter Alemania [email protected] (Ver descripción en idioma original)

Wildverwertung praktisch - Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes. Jäger und Outdoorspezialist Carsten Bothe fängt da an, wo die Ausbildung endet. Aus der Praxis für die Praxis, bietet dieses praktische Handbuch in unserer Erfolgsreihe Land & Werken wertvolle Tipps, wie man mit erfolgreicher Vermarktung von Wildbret z.B. bis zu 200 Euro für ein Stück Rehwild bekommen kann und auch noch jede Menge Zeit bei der Verwertung sparen kann. Alle Zerwirkvorgänge werden sehr ausführlich beschrieben und mit vielen Step-Bildern veranschaulicht. Neben nützlichen Informationen und Kalkulationsbeispielen sind alle Schritte auf dem Weg vom Wild zur Delikatesse in der Küche dokumentiert. Ebenfalls wird der Frage nachgegangen, wie mit schlechten Schüssen verfahren werden kann. Anhand von Reh- und Schwarzwild werden alle Handlungsabläufe, vom aus der Decke schlagen und Abschwarten bis zur Bearbeitung der Teilstücke, konkret beschrieben und gezeugt. Ausstattung und Hilfsmittel für das Zerwirken werden ebenfalls erklärt. Autor: Carsten Bothe Format: Paperback, 160 Seiten, mit vielen Farbfotos, 18,3 * 25,5 cm ISBN 978-3-95843-363-2 Hersteller:Heel Verlag GmbHPottscheid 153639 Kö[email protected]

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