Libro 'Utilización práctica de la caza'

Wildverwertung praktisch - Comercialización de carne de caza de manera rápida y exitosa La formación de caza termina con las normativas sobre la higiene de la carne de caza y el manejo del animal. El cazador y especialista en actividades al aire libre Carsten Bothe comienza donde termina la formación. Desde la práctica para la práctica, este manual práctico en nuestra serie de éxito Land & Werken ofrece valiosos consejos sobre cómo se puede obtener hasta 200 euros por un ciervo y también ahorrar mucho tiempo en la comercialización. Todos los procesos de despiece se describen con gran detalle y se ilustran con muchas imágenes paso a paso. Además de información útil y ejemplos de cálculo, se documentan todos los pasos en el camino desde el animal hasta la delicadeza en la cocina. También se aborda la cuestión de cómo se pueden manejar los disparos fallidos. A través de ciervos y jabalíes, se describen y demuestran todos los procedimientos, desde el despiece hasta el procesamiento de las partes. También se explican los equipos y herramientas para el despiece. Autor: Carsten Bothe Formato: Tapa blanda, 160 páginas, con muchas fotos a color, 18,3 * 25,5 cm ISBN 978-3-95843-363-2 Fabricante: Heel Verlag GmbH Pottscheid 153639 Königswinter Alemania [email protected]