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Fuente
Kieferle
Última actualización
hace 6 días
Descripción
Nota:
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Carsten Bothe explica los fundamentos de los métodos de conservación, así como los utensilios necesarios, y presenta un conocimiento antiguo, casi perdido, sobre el almacenamiento adecuado y la conservación de las delicias caseras. Frescas y de temporada, del jardín o del mercado semanal, surgen en la propia cocina grandes creaciones y numerosas especialidades nacionales e internacionales, desde chutney hasta beef jerky, frutas deshidratadas, chucrut, mermelada, jugo y vinagre.
(Ver descripción en idioma original)
Carsten Bothe erklärt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und führt in altes, beinahe verloren gegangenes Wissen um die richtige Vorratshaltung und Konservierung der hausgemachten Leckereien ein. Frisch und saisonal aus dem Garten oder vom Wochenmarkt entstehen in der eigenen Küche tolle Kreationen und zahlreiche nationale wie internationale Spezialitäten - von Chutney über Beef Jerky und Dörrobst bis Sauerkraut, Konfitüre, Saft und Essig
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