Správny poľovnícky nôž

Popri poľovníckej zbrani je to azda najdôležitejšia pomôcka poľovníka a opakovane pomáha aj v mnohých situáciách súvisiacich s poľovačkou: poľovnícky nôž. Okrem doražania slúži predovšetkým na ošetrenie ulovenej zveri a rozporciovanie diviny. Pri týchto úkonoch musí poľovník opakovane viesť presné rezy, aby odrezal len tie časti, ktoré chce, a najmä pri vyvrhovaní nenarezal časti vnútorností, z ktorých by mohli uniknúť látky znečisťujúce divinu. Tu je potrebná precízna práca a na ňu potrebuješ správne náradie.

Poľovnícke nože musia dobre padnúť do ruky. Mnohé sú preto navrhnuté tak, aby mali na čepeli priehlbiny, o ktoré si poľovník môže oprieť prsty a viesť tak čepeľ presne cez telo zveri. Pre poľovnícke nože je typické aj konvexné alebo konkávne zakrivenie smerom k špičke. Hovorí sa o čepeliach typu Drop-Point a Clip-Point. Všetky tvary čepelí majú spoločné to, že sú rovné. Nože s vrúbkovaným ostrím sú na poľovačku nevhodné, pretože mäso prakticky trhajú a tým by zničili divinu. Poľovnícke nože určené špeciálne na vyvrhovanie majú často takzvaný „Guthook“. Umožňuje ľahko rozrezať brušnú stenu bez hluku a bez rizika poškodenia vnútorností. Na stiahnutie kože a rozporciovanie diviny však môžeš použiť aj klasické mäsiarske nože.

Poľovnícke nože musia byť tiež odolné a vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Odporúčajú sa tvrdé druhy ocele aj uhlíková oceľ, pretože dlhšie zostávajú ostré a dajú sa opakovane ľahko nabrúsiť. Hrubá koža a štetiny diviaka môžu byť pre čepeľ poľovníckeho noža náročnou skúškou. Preto je dôležité udržiavať nôž stále ostrý.

Pre poľovnícky nôž platí aj to, čo pre takmer všetky ostatné nevyhnutné súčasti výbavy: treba sa oň starať a pri preprave ho dobre chrániť. Súčasťou balenia býva kožené puzdro alebo obal prispôsobený nožu. Poľovnícky nôž nosený poruke na opasku v klasickom koženom puzdre vyzerá aj dobre. Aj menej tradičné nylonové alebo plastové puzdrá však dokážu nôž, a najmä jeho ostrie, dobre chrániť pred vonkajšími vplyvmi a poškodením.

Najdôležitejšie je, aby si si vybral nôž, s ktorým rád pracuješ a ktorý má všetky vlastnosti, na ktorých ti záleží.