Schloß Eichicht – en alldeles särskild jaktskola med vilthantering i Thüringen

I den här artikeln presenterar vi jaktskolan Schloß Eichicht. Det är en alldeles särskild jaktskola som sedan en tid tillbaka drivs av Catharina och Max Buchholz. Catharina och Max köpte Schloß Eichicht 2015 och renoverade det i etapper fram till 2019, med hänsyn till byggnadsminnesskyddet. År 2020 grundade de Schloß Eichicht GmbH & Co. KG för att bygga upp lönsamma verksamheter kring Schloß Eichicht, så att framtida överskott från verksamheterna också kan bidra till att bevara kulturminnet. Först startade de sin egen verksamhet för viltkött 2020. I nästa steg öppnade de jaktskolan Schloß Eichicht hösten 2022.

För de här två verksamhetsgrenarna har de på slottsområdet (från 2020 till oktober 2022) återuppbyggt en historisk lada som ingår i en kulturhistorisk miljö. I den nybyggda ladan har de inrymt en lokal gårdsbutik, ett kontor, en vilthanteringsanläggning med integrerat slakteri godkänt av EU och jaktskolan. Det unga paret har nu kunnat skapa två nya arbetstillfällen med socialförsäkringsskydd.

Jaktutbildningen:

Ta jägarexamen på en intensivkurs. I den nya utbildningsbyggnaden på slottsområdet erbjuder de intensivkurser för jägarexamen redan från och med 03.10.2022. Schloss Eichicht omges av ett 482 ha stort småviltsrevir, varav 75 % (364 ha) används som utbildningsrevir.

Så fort du kliver ut ur utbildningsbyggnaden står du mitt i reviret. Här finns, förutom vildsvin och rådjur, även mufflon och kronhjort samt räv, fälthare, grävling och tvättbjörn. Följ skogsdjurens spår och upplev jakt i praktiken på plats.  Dessutom finns det vackra högviltsreviret Gösselsdorf på 306 ha till förfogande. Reviret Gösselsdorf är känt i hela regionen för sin kronhjortsstam. Förutom det viktigaste utbildningsrummet, naturen, hålls undervisningen i den helt nybyggda utbildningsbyggnaden från 2022. Den senaste tekniken och modern inredning ger dig de bästa förutsättningarna för att lära dig, med utsikt över slottet. Med tydliga informationstavlor och djurpreparat lär du dig automatiskt vidare även under pauserna. I det nya teköket finns kalla och varma drycker gratis. Utbildningsbyggnaden är en del av slottsanläggningen och ligger högt uppe på bergsryggen ovanför Loquitz-Saale-mynningen, i utkanten av byn Eichicht. Här får du lugn och avskildhet mitt i naturen, i ditt utbildningsrevir. I januari 2024 inreddes 3 mycket fina lägenheter i slottet, så att jaktstudenterna även kan övernatta på Schloss Eichicht. Jaktutbildningen hittar du på: https://schloss-eichicht.de/jagdschule/

Viltverksamhet:

Viltkött, en kulinarisk höjdpunkt från naturen, det har Dr. Catharina Buchholz och Max Buchholz bestämt sig för. ”I en tid då omfattningen av den intensiva djurhållningen och dess konsekvenser för miljö, resurser, ekonomi, människor och djur blir allt tydligare vill vi öppna marknaden för hälsosamt och hållbart kött.” År 2020 grundades vilthandeln Schloss Eichicht med målet att erbjuda regionalt viltkött från Thüringen i hela landet som ett verkligt alternativ till köttprodukter från industriell djurhållning. I slutet av september 2022 togs den nybyggda produktionsanläggningen på slottsområdet i drift. Mer information hittar du på www.schloss-eichicht.de och även https://www.facebook.com/schlosseichichtde/ 

Paret fick tillsammans med MDR Fernsehen vara med och skapa en mycket fin liten programserie. Nedan hittar du länken till mediatheket. Schloss Eichicht förekommer framför allt i avsnitt 2, 3 och 4. Se: https://www.ardmediathek.de/serie/es-war-einmal-ein-schloss/staffel-1/Y3JpZDovL21kci5kZS9zZW5kZXJlaWhlbi9kNzhhZTM3YS03YTI5LTQ1ZmMtOTZkMS00NDRhY2E1MDA2MTE/1

Just kombinationen av slott, jaktskola och vilthanteringsanläggning (allt på samma plats) ger utan tvekan Schloß Eichicht en särställning i mellersta Tyskland. Låt dig inspireras av platsen och övertyga dig själv! Var med på nära håll när vilt som fällts på ett jaktetiskt sätt blir till ett högkvalitativt livsmedel i en toppmodern anläggning, och lär dig från början de optimala hygienrutinerna. Det finns ingen bättre eller vackrare plats att ta jägarexamen på, det är teamet på Schloß Eichicht övertygat om!