Böker Damast Olive Santoku Allzweck Kochmesser
Seria nożów kuchennych Böker Damast Olive łączy tradycyjne japońskie kształty uchwytów z drewna oliwnego z ostrzami o ostrzu jak brzytwa, wykonanymi ze stali damasceńskiej nierdzewnej o łącznej liczbie 37 warstw, a także filigranowy charakter tych wyjątkowych form Santoku. Rdzeń ostrza damasceńskiego, który charakteryzuje się ekstremalną trwałością cięcia, wykonany jest z wysokowydajnej stali VG-10, co odczujesz przynajmniej podczas krojenia pomidorów. Odczuwalna ostrość podczas krojenia jest oszałamiająca i sprawia, że gotowanie staje się prawdziwym przeżyciem. Japońska konstrukcja uchwytu noża z delikatnie matowymi stalowymi okładzinami nadaje serii jej wyjątkowy charakter.
Tajemnica niezwykłej ostrości japońskiego uniwersalnego noża kuchennego tkwi w doborze materiałów i ich obróbce. Premium stal ostrzowa VG-10, która znajduje się w środkowej warstwie ostrza, jest produkowana w Japonii i charakteryzuje się wysokim stopniem twardości, odpornością i jednorodną strukturą krystaliczną. W bezpośrednim porównaniu wydajności cięcia z produktem uznanego producenta noży kuchennych z Solingen zgodnie z normą DIN EN ISO 8442-5, noże nie tylko dosłownie wypadają lepiej. Wydajność cięcia w reprezentatywnym teście DIN jest o ponad 68% wyższa niż w przypadku produktu konkurencyjnego. Dodatkowo seria Böker Damast Olive zachwyca wyższą początkową ostrością. Ciągłe ostrzenie należy już do przeszłości.
Japoński nóż kuchenny Santoku cieszy się coraz większą popularnością, także wśród amatorów gotowania. W tłumaczeniu Santoku oznacza "Trzy cnoty", jest odpowiedni zarówno do mięsa, ryb, jak i warzyw. Dzięki szerokiemu ostrzu, Santoku jest szczególnie łatwy w obsłudze.
Ważne w skrócie:
| Długość uchwytu | 12,5 cm |
| Długość ostrza | 17,2 cm |
| Całkowita długość | 29.8 cm |
| Waga | 140 g |
Produkt dostępny od 18 roku życia!
Niektóre noże nie mogą być noszone wszędzie. Proszę wcześniej zapoznać się z przepisami prawnymi "Noszenie noży §42a"
Böker Damast Olive Santoku Allzweck Kochmesser
Die besondere Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet sowohl die traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast-Stahl mit insgesamt 37 Lagen, als auch der filigrane Charakter dieser besonderen Santoku Formen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10 und das spürt man spätestens beim Tomaten schneiden. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.
Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe des japanischen Allzweck Kochmessers liegt in der Materialauswahl und dessen Verarbeitung. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.
Das japanische Santoku Kochmesser erfreut sich immer größerer Beliebtheit, auch bei Hobby-Köche. Übersetzt bedeutet Santoku "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.
Wichtiges in der Übersicht:
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenlänge | 17,2 cm |
| Gesamtlänge | 29.8 cm |
| Gewicht | 140 g |
Artikel ist frei ab 18 Jahre!
Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"
A-TEC
AEA Airguns
AKAH
ASG
Aimpoint
Alpen Optics
Alpha Industries
Anschütz
Antonio Zoli
Ares
B&T Schalldämpfer
Baikal
Ballistol
Balzer
Barbour
Barnes
Barnett
Benelli
Beretta
Bergara
Blaser
Brandit
Bremer Tresor
Brenneke
Ogłoszenie drobne
