Böker Damast Pure Schälmesser by Jens Anso
Seria noży Böker Damast Pure to unikalne kamienie milowe w historii noży kuchennych, na których polegają również szefowie kuchni z 5 gwiazdkami. 100 % ręcznie wykonane dla ręki, te unikalne dzieła sztuki nożowniczej zachwycają każdego miłośnika wysokiej jakości narzędzi tnących z Solingen.
Jens Ansø z Danii, bardzo znany wytwórca noży, wykonuje na zlecenie Böker tę purystyczną i czysto funkcjonalną koncepcję noża dla wymagających użytkowników. Projekt nawiązuje do skandynawskiej tradycji i przekonuje klarownym językiem form.
Od wielu lat kuźnia noży Böker z powodzeniem współpracuje z amerykańskim kowalem damasceńskim Chadem Nicholsem z Mississippi. Jest jednym z najbardziej innowacyjnych kowali na świecie i imponuje swoją wykutą, nierdzewną stalą damasceńską międzynarodowej scenie nożowej. Oczywiście był odpowiednią i kompetentną osobą, gdy chodziło o wybór odpowiedniego materiału na ostrze dla nowej serii Pure. Wspólnie zdecydowano się na 200 warstw wykutej i nierdzewnej stali damasceńskiej z atrakcyjnym wzorem boomerang. Ostrza nie tylko oferują niezwykle atrakcyjny wygląd dzięki kontrastowemu i unikalnemu usłojeniu, ale są również doskonale wyważone, radzą sobie ze wszystkimi pracami tnącymi i są naostrzone jak brzytwa. To absolutne przeżycie, które odczujesz w kuchni.
Bardzo interesująca mooreiche to szczególny wybór dla uchwytu Pure Schälmessera. To unikalne materiały nie są gatunkiem drzewa, lecz pniami dębów, które przez wieki leżały w torfowiskach, bagnach lub na brzegach rzek i zostały wydobyte po osuszeniu tych obszarów. Kwas taninowy z drewna dębowego łączy się w ciągu długiego czasu z solami żelaza w wodzie, co sprawia, że drewno staje się bardzo twarde i uzyskuje szlachetny ciemnobrązowy kolor. Wysokiej jakości i elegancko połyskująca okładzina uchwytu z mooreiche doskonale harmonizuje z ostrzem z wykutej stali damasceńskiej od Chada Nicholsa.
Obierak jest szczególnie poręczny i ma krótkie ostrze. Wszystkie mniejsze prace w kuchni wykonuje się tym nożem. Do głównych zadań należy, jak sama nazwa wskazuje, obieranie owoców i warzyw. Jest idealny do cięcia blisko skórki. Życzymy smacznego.
Ważne informacje w skrócie:
| Długość uchwytu | 9.5 cm |
| Długość ostrza | 9.4 cm |
| Całkowita długość | 18.9 cm |
| Waga | 60 g |
Artykuł dostępny od 18 roku życia! Niektóre noże nie mogą być noszone wszędzie. Proszę wcześniej zapoznać się z przepisami prawnymi "Noszenie noży §42a"
(Pokaż opis w oryginalnym języku)Böker Damast Pure Schälmesser by Jens Anso
Die Messerserie von Böker Damast Pure sind einzigartige Meilensteine in der Geschichte der Küchenmesser, worauf sich auch die 5 Sterne Köche verlassen. 100 % von Hand für die Hand gefertigt, beeindrucken diese einzigartigen Messerkunstwerke jeden Freund hochwertiger Schneidwerkzeuge aus Solinger Fertigung.
Jens Ansø aus Dänemark, ein sehr bekannter Messermacher fertigt im Auftrag von Böker diese puristische und rein funktionsorientierte Messerkonzeption für den anspruchsvollen Anwender. Das Design folgt der skandinavischen Tradition und überzeugt durch eine klare Formensprache.
Seit vielen Jahren arbeitet die Messerschmiede Böker sehr erfolgreich mit dem US-amerikanischen Damastschmied Chad Nichols aus Mississippi zusammen. Er ist einer der innovativsten Schmiede weltweit und beeindruckt mit seinem geschmiedeten, rostfreien Damaststahl die internationale Messerszene. Selbstverständlich war er der richtige und kompetente Ansprechpartner, als es um die Auswahl des passenden Klingenmaterials für die neue Pure Serie ging. Gemeinsam hat man sich für 200 Lagen geschmiedeten und rostfreien Damaststahl mit dem attraktiven Boomerang Muster entschieden. Die Klingen liefern durch die kontrastreiche und einzigartige Maserung nicht nur ein äußerst attraktives Erscheinungsbild, sondern sind perfekt ausbalanciert, allen anfallenden Schneidarbeiten spielend gewachsen und rasiermesserscharf abgezogen. Es ist ein absolutes Erlebnis, was sich in der Küche bemerkbar machen wird.
Die hochinteressante Mooreiche ist die besondere Wahl für den Griff des Pure Schälmessers. Dabei handelt es sich bei diesem einzigartigen Material nicht um eine Baumart, sondern um Eichenstämme, die über Jahrhunderte in Mooren, Sümpfen oder in Flussufern gelegen haben und bei Trockenlegung der Gebiete geborgen wurden. Die Gerbsäure des Eichenholzes verbindet sich im Laufe der langen Zeit mit den Eisensalzen des Wassers, wodurch das Holz sehr hart wird und eine edle dunkelbraune Farbe erhält. Die hochwertige und edel schimmernde Griffbeschalung aus Mooreiche harmoniert perfekt mit der Klinge aus geschmiedetem Damaststahl von Chad Nichols.
Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden. Wir wünschen guten Genuß.
Wichtiges in der Übersicht:
| Grifflänge | 9.5 cm |
| Klingenlänge | 9.4 cm |
| Gesamtlänge | 18.9 cm |
| Gewicht | 60 g |
Artikel ist frei ab 18 Jahre! Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"
A-TEC
AEA Airguns
AKAH
ASG
Aimpoint
Alpen Optics
Alpha Industries
Anschütz
Antonio Zoli
Ares
B&T Schalldämpfer
Baikal
Ballistol
Balzer
Barbour
Barnes
Barnett
Benelli
Beretta
Bergara
Blaser
Brandit
Bremer Tresor
Brenneke
Ogłoszenie drobne
