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Edel, créatif, moderne - Nature au meilleurDie recettes de cette brochure proviennent d'utilisateurs passionnés de cuisine sur Instagram et d'amis de Wild auf Wild. Ils partagent leurs plats préférés pour des fêtes sauvages et des soirées de dégustation conviviales. Les plats de fête préférés ont été recherchés - qu'ils soient traditionnels, modernes ou un mélange des deux.Ces recettes se trouvent dans la brochure 'Wilde Festtagsküche' :- Rôti de sanglier farci aux châtaignes sur purée de pommes de terre et choux de Bruxelles - Carré de chevreuil en croûte de noisettes - Souvas-Kebab de cerf à la nordique - Ragoût de daim aux champignons des bois et airelles - Filet de chevreuil avec croûte d'amande-marzipan et jus de cassis - Saltimbocca de chevreuil avec des schupfnudeln à la poêle - Burger effiloché avec cheddar et mayonnaise aux airelles - Épaule de sanglier sur purée de butternut et salade de chou rouge et poires - Côtes de sanglier avec chou frisé croustillant et pommes de terre écrasées - Épaule de daim à la Wellington avec cèpes - Saucisse de gibier farcie aux figues et châtaignes sur salade de pommes de terre La nature est un fournisseur créatif et apporte avec la viande sauvage et des herbes nobles polyvalence et variété dans l'assiette. Il suffit d'un peu de courage et d'envie d'essayer. Avec les recettes des brochures Wild auf Wild et sur www.wild-auf-wild.de, nous montrons que la viande de sanglier, de chevreuil & Co. est polyvalente dans la préparation, aromatique au goût et réalisable par tout le monde. Format : DIN A5, 32 pages Pour plus d'informations, cliquez ici :À la recherche de gibier ? - www.wild-auf-wild.deVidéos avec du mordant : La chaîne YouTube de l'Association allemande de chasseAvec du goût sur les réseaux sociaux : www.instagram.com/WildaufWild.de et www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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Edel, kreativ, modern - Natur vom FeinstenDie Rezepte dieser Broschüre stammen von kochbegeisterten Instagram-Nutzern und Freunden von Wild auf Wild. Sie verraten ihre Lieblingsgerichte für wilde Festtage und gemütliche Genießerabende. Gesucht wurden die Lieblings-Festtagsgerichte – ganz gleich, ob traditionell, modern oder eine Mischung aus beidem.Diese Rezepte sind in der Broschüre 'Wilde Festtagsküche':- Wildschweinbraten gefüllt mit Maronen an Kartoffelpüree und Rosenkohl- Rehkarree in der Haselnusskruste- Souvas-Kebab Rotwild auf nordische Art- Damwildragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren- Rehrücken mit Mandel-Marzipan-Kruste und Johannisbeerjus- Saltimbocca vom Reh mit Schupfnudeln aus der Pfanne- Pulled Burger mit Cheddar und Preiselbeer-Mayonnaise- Wildschweinrücken an Butternut-Kartoffelstampf und Rotkohl-Birnen-Salat- Wildschweinrippchen mit knusprigem Grünkohl und Quetschkartoffeln- Damwildrücken à la Wellington mit Steinpilzen- Wildbratwurst gefüllt mit Feigen und Kastanien an Kartoffelsalat Die Natur ist ein kreativer Lieferant und bringt mit Wildbret und edlen Kräutern Vielseitigkeit und Abwechslung auf den Teller. Es braucht nur ein bisschen Mut und Lust zum Ausprobieren. Mit den Rezepten in den Wild auf Wild-Broschüren und auf www.wild-auf-wild.de zeigen wir, dass das Fleisch von Wildschwein, Rehwild & Co. vielseitig in der Zubereitung, aromatisch im Geschmack und für jede und jeden nachkochbar ist. Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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