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Cette brochure donne envie de gibier, qui se prépare facilement – avec des recettes pour chaque occasion et chaque saison. De plus en plus de personnes souhaitent cuisiner avec des ingrédients aussi naturels, frais et saisonniers que possible, provenant de la région. Il y a de bonnes raisons à cela, car les aliments non transformés – et cela inclut la viande de gibier – signifient des trajets de transport plus courts, une consommation d'énergie réduite, moins de produits chimiques, plus de fraîcheur. Et : ils ont surtout un goût excellent. Le gibier n'est d'ailleurs pas seulement délicieux, mais aussi très sain : il est digeste, pauvre en graisses et riche en vitamines et minéraux. Des informations intéressantes sur le gibier et des recettes légères pour de délicieux plats. Dans cette brochure, vous trouverez des recettes avec du gibier ainsi que des informations générales sur la viande de cerf, de sanglier, de chevreuil, de lièvre, de lapin sauvage, de faisan, de canard sauvage et de pigeon sauvage. Une brochure appréciée par les amateurs de gibier, avec beaucoup d'informations intéressantes sur le gibier local et sept recettes légères pour de délicieux plats. Contenu : Gibier en un coup d'œil Types de gibier Recette Escalope de cerf avec asperges vertes Recette Maibock avec pêches cuites Recette Rillette de canard avec oranges Recette Salade estivale de dos de chevreuil rôti Recette Steaks pour le barbecue de sanglier avec marinade de thym et de genièvre Recette Carré de cerf mariné avec du jus de sureau noir Recette Soupe goulasch de sanglier À la recherche de gibier ? Format DIN A5, 28 pages Pour plus d'informations, cliquez ici : À la recherche de gibier ? - www.wild-auf-wild.de Vidéos avec du mordant : La chaîne YouTube de l'Association allemande de chasse Avec du goût sur les réseaux sociaux : www.instagram.com/WildaufWild.de et www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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Diese Broschüre macht Appetit auf Wildbret, das sich leicht zubereiten lässt – mit Rezepten für jede Gelegenheit und jede Jahreszeit. Immer mehr Menschen wollen mit möglichst natürlichen, frischen und saisonalen Zutaten aus der Region kochen. Dafür gibt es gute Gründe, denn naturbelassene Lebensmittel – und dazu zählt Wildfleisch – bedeuten kürzere Transportwege, weniger Energieverbrauch, weniger Chemikalien, mehr Frische. Und: Sie schmecken vor allem hervorragend. Wildbret ist übrigens nicht nur lecker, sondern sehr gesund: Es ist bekömmlich, fettarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.Wissenswertes über Wild und leichte Rezepte für leckere Gerichte. In dieser Broschüre gibt es Rezepte mit Wildbret sowie allgemeine Informationen rund um das Fleisch von Rotwild, Schwarzwild, Rehwild, Feldhase, Wildkaninchen, Fasan, Wildente und Wildtaube. Eine von Wildbretkunden gerne angenommene Broschüre, mit viel Wissenswertem über das heimische Wild und sieben leichten Rezepten für leckere Gerichte. Inhalt: Wild im Überblick Arten von Wildbret Rezept Schnitzel vom Damwild mit grünem Spargel Rezept Maibock mit gedünsteten Pfirsichen Rezept Enten Rillette mit Orangen Rezept Sommerlicher Salat gebratenem Rehrücken Rezept Steaks für den Grill vom Wildschwein mit Thymian-Wacholder-Marinade Rezept Hirschkarree mariniert mit schwarzem Holundersaft Rezept Gulaschsuppe vom Wildschwein Auf der Suche nach Wild? Format DIN A5, 28 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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