Nous ne voulions d'abord pas y croire. En tant qu'amis convaincus des verres à whisky de taille moyenne d'environ 200 ml de volume, les plus grands "tumbler" étaient plutôt un tabou pour nous. Jusqu'à ce que nous soyons éclairés et que nous puissions découvrir le verre sensoriel de Sahm.
C'est beaucoup de verre pour un petit "dram" de whisky malt, mais c'est un garant d'une expérience de dégustation intense : le verre en forme de tulipe avec un volume total généreux de 420 ml est parfait pour la dégustation de whiskys particulièrement complexes. La forme largement ouverte permet aux arômes de se déployer encore plus pleinement que ce que l'on connaît avec des verres à nez classiques (comme le nôtre, plus petit). Le léger rétrécissement au bord concentre les arômes qui s'étaient auparavant étendus devant le nez – idéal pour les single malts fruités et complexes.
Au final, c'est en effet une question de goût de savoir lequel des deux verres devient le favori personnel, mais lorsqu'il s'agit de la dernière subtilité des nuances aromatiques, le verre sensoriel volumineux est difficile à surpasser.
Wir wollten es anfangs selber nicht glauben. Als überzeugte Freunde mittelgroßer Whiskygläser um die 200ml Volumen waren größere "Tumbler" eher ein Tabu für uns. Bis wir eines besseren belehrt wurden und das Sensorik-Glas von Sahm kennen lernen durften.
Ziemlich viel Glas für einen kleinen "Dram" Malt Whisky, ist es aber ein Garant für ein intensives Tasting-Erlebnis: Das tulpenförmige Glas mit einem großzügigen Gesamtvolumen von 420 ml ist perfekt für die Verkostung besonders komplexer Whiskys geeignet. Die weit geöffnete Form erlaubt es den Aromen, sich noch umfassender zu entfalten, als man es von klassischen Nosing-Gläsern (wie unserem eigenen, kleineren) kennt. Die sanfte Verjüngung am Rand verdichtet die zuvor ausgedehnten die Aromen vor der Nase – ideal für fruchtige, vielschichtige Single Malts.
Am Ende ist es in der Tat Geschmacksache, welches der beiden Gläser der persönliche Favorit wird, aber wenn es um die letzte Feinheit an Aromanuancen geht, ist das voluminöse Sensorik Glas schwer zu toppen.